2020世界乳业创新大奖今晨揭晓，中国力量再次唱响世界舞台 / 四六文摘

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今晨，2020年世界乳品创新大奖如约揭晓。来自12个国家/地区的245个产品竞相争艳，共决出20个单项冠军。

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文：Clara Zhu

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

由英国权威行业媒体FoodBev Media发起的“世界乳品创新大奖”至今已成功举办14届。每年的大奖公布日，对于全球乳品行业而言，都是一次彰显产业发展成就与未来创新趋势的空前盛会。传统的领军品牌、新生的初创品牌，以及围绕乳品产业链提供技术、营销、供应链各项服务支持的企业，都在大奖中看到了自己的努力与未来。

近年来，乳品行业的重要消费趋势，像植物基、减糖、生酮饮食、开菲尔，以及通过益生菌和草本植提实现的更多功能诉求，总能在创新大奖的舞台上找到代表，找到足以打动消费者的呈现方式。

中国力量的快速崛起则是创新大奖的另一个看点。以伊利、宜品、飞鹤、君乐宝等为代表的中国乳企近年来在世界级的乳业大赛和创新产品评选中屡屡斩获桂冠，不仅反映出中国乳业高速疾驰下的勃勃生机，也折射出在全球合作共赢的大背景下，传统发达乳品市场接纳新兴市场的更加开放务实的态度。

此次大奖，四家中国乳企联手提交了16个产品参与11个单项奖的角逐。最终，伊利斩获“最佳冰淇淋/冷冻酸奶“、”最佳包装设计“两项大奖；而黑龙江宜品乳业摘得“最佳零乳糖乳品”殊荣。

下面，就让我们一起领略乳品冠军们的风采！

最佳乳饮

Activia – Activia Probiotic Dailies

图片来源：prnewswire

Probiotic Dailies是Activia旗下一款主打“低脂速饮”概念的益生菌酸奶饮料。该产品将数十亿活性益生菌与多汁的水果、蔬菜和奇亚籽，亚麻籽结合在一起，富含蛋白质和膳食纤维，不添加糖。3.1盎司包装瓶体积比一般饮料要小，更便于携带和一次性饮用完。

最佳酸奶

Danone Mexico – Hecha Yogurt

图片来源：elpublicista

一款极具墨西哥风情的酸奶。由墨西哥当地牛奶和天然发酵剂制成，用龙舌兰赋予产品清新自然的甜味。配方中还加入墨西哥本土新鲜果蔬，无添加，新鲜健康。包装设计突出了天然食材的纯真形象，底部带有墨西哥的传统装饰图案。

最佳奶酪

Crystal Farms – Cheese Wraps

图片来源：crystalfarmscheese

这是一款别出心裁的奶酪薄饼。将奶酪经过特殊切割，做成易于包裹食材的奶酪薄饼，适合担心过度摄入热量，但又热爱奶酪的消费者。

最佳黄油及乳基涂抹产品

Sublime – Flavoured Butter

图片来源：twitter

一款优质的天然黄油，与人造黄油相比，有着无与伦比的天然风味和浓香体验。除了用于煎制牛排，还可用于调制意大利面酱料、涂抹面包、制作土豆泥等。

最佳儿童乳制品

Horizon Organic – Growing Years Whole Milk

图片来源：pinterest

一款全脂有机牛奶。品牌商Horizon Organic与儿科医生合作，为1到5岁的儿童确定关键营养素，作为产品配方的设计依据。每盒牛奶含50mg DHA Omega-3，能够支持大脑健康；同时富含益生元和胆碱，为孩子提供成长动力。

最佳代乳产品

Danone North America Silk –

Dairy Free Heavy Whipping Cream Alternative

图片来源：walmart

一款不含乳成分的淡奶油替代品，以椰油、葵花油和蚕豆蛋白为主要原料，不含糖和麸质，完美模拟乳基奶油的口感和功能，可用于制作派，果昔，或用在酱汁、汤中。

最佳乳基甜品

Quarkwerk – Quark Riegel

图片来源：quarkwerk

夸克概念这几年一直是世界乳品创新大奖的热点。去年，英国品牌YAAR的代表产品冷冻夸克酸奶棒夺得“最佳新品牌”奖。今年，来自德国的零食品牌Quarkwerk又带来这款夸克酸奶零食棒。醇香的可可外壳里是富含蛋白的夸克酸奶，每根棒仅含141卡路里热量，完美满足一天各个时段对于新鲜和甜美的需求！

最佳高蛋白乳制品

Danone North America – Oikos PRO Drinks

图片来源：foodbev

2019年9月，达能旗下的酸奶品牌Oikos推出高蛋白且含咖啡因的饮用型酸奶Oikos Pro Fuel，成功打入能量饮料市场，模糊了酸奶、即饮咖啡和能量饮料之间的界限。产品以脱脂牛奶和乳清浓缩蛋白为主要原料，每瓶10oz含25g蛋白质和100mg咖啡因；低脂肪，富含钾和钙，无麸质，适合于健身增肌人群。目前有四种口味：香草，混合莓果，桃子以及香蕉草莓味。

查看详情：重磅 | 拿走咖啡？达能全球首款能量型饮用酸奶面世

最佳乳基零食

Danone North America –

The Cultured Snacking Co Probiotic Snack Bars

图片来源：culturedsnackingco

一款含有益生活菌的杏仁酸奶零食。含有丰富的蛋白质，手持小包装设计，随时随地享用美味。该系列共有四种口味：枫叶山核桃，蓝莓香辛，柠檬生姜和桃子风味。

最佳功能性乳品

Lifematrix – Desert Milk

图片来源：edge-1

Absolute Organix是成立于2004年的南非有机和天然产品制造商，旗下品牌Lifematrix以开发小品类动物乳粉著称。此次获奖的是一款混合山羊奶和骆驼奶的全脂乳粉。产品含多种保护性蛋白质，包括免疫球蛋白，乳铁蛋白和溶菌酶等。采用巴氏杀菌乳低温喷雾干燥工艺制成，不含添加成分和过敏原，是牛乳制品的良好替代品。

最佳冰淇淋/冷冻酸奶

伊利集团 – 须尽欢冷冻酸奶冰淇淋

图片来源：item.jd

伊利在2019年推出的须尽欢冷冻酸奶冰淇淋，以“一叶活色鲜香的冰淇淋”为产品口号，极富创意和辨识度的造型与色彩搭配将风靡国内数年的冷冻酸奶带上国潮新高度。该产品以富含活菌的酸奶作为内芯，外表涂满新鲜果蔬汁，口感清爽甜美，乳香四溢。全系列共有六种口味：胡萝卜脐橙、芒果、紫薯、水蜜桃、牛油果、蓝莓。

最佳婴幼儿营养乳制品

惠氏营养品 – Ultima Alpha™ 惠氏铂臻阿尔法

图片来源：watsons

这款配方奶粉主打“保护早期学习力”，富含脑磷脂群，保护孩子的大脑健康，提升学习能力，并添加双短链益生元，保护肠道健康。

最佳零乳糖乳品

黑龙江宜品乳业集团 – Yeeper YiBei Infant Partially Hydrolysed Lactoprotein Formula 怡贝部分水解乳铁蛋白配方奶粉

图片来源：宜品官网

最佳包装设计

伊利集团 – Joy Day

图片来源：item.jd.com

最佳品牌延伸获奖者

Anbolac Nutritionals Limited – Baby Puree

图片来源：paipaipin

这是一款为宝宝设计的美味营养果泥。仅由酸奶和新鲜水果制成，不添加水、添加剂和调味料，奶源来自新西兰纯净牧场。全系列一共有五种口味：香蕉和希腊酸奶、香蕉蓝莓苹果和黑加仑、苹果香蕉梨和黄金奇异果、香蕉苹果草莓和樱桃、苹果和芒果。

其他

最佳工艺/技术创新

Crystal Farms – Cheese Wraps

最佳乳制品配料

DuPont Nutrition & Biosciences – Nurica

最佳市场营销

Brownes Dairy – Home Delivery ‘Milko’

最佳新品牌

Roar & Tonic – Kombucha Yoghurt

最佳可持续/企业社会责任计划

Aurora Organic – Dairy Animals, People & Planet Initiatives

除了获奖产品，还有部分入围产品虽然没能站上最高领奖台，但它们身上散发出的独特魅力，也让我们看到了乳业创新的美好未来。这里列出Foodaily颇为欣赏的几款产品：

1、Light & Fit – Icelandic Style Skyr Yogurt

图片来源：lightandfit

在希腊酸奶逐渐成为主流，创新力量更多转向其他类型酸奶时，冰岛酸奶就成为创新舞台上最为活跃的一个类型。达能旗下酸奶品牌Light & Fit此次推出的冰岛酸奶，是对传统产品的一次大胆改良：在保持高蛋白和浓稠乳脂状这些基本特征时，加入新鲜果蔬的香气，更加烘托出乳脂的醇香。该系列一共四种风味：原味、香草、蓝莓、桃&百香果。

2、Else Nutrition – Toddler Nutrition Product