乳品巨头达能2019年新品盘点，火力全开燕麦奶市场
达能北美公司坐落于堪萨斯州市中心，是美国第四大乳制品生产商，拥有着众多知名品牌如Silk、So Delicious、Horizon Organic、Wallaby等。例如，已成立30多年的SoDelicious品牌，专注于为消费者带来不含乳制品的素食美味，从冷冻甜品、植物基饮料、植物基酸奶、植物基芝士碎，到植物基奶精、拿铁咖啡，致力于打造有益人类与地球的品牌。
虽是美国第四大乳制品生产商，达能2019年的创新却主要集中于植物基领域，尤其是燕麦奶。从火热的燕麦奶到高蛋白、益生菌、拿铁咖啡等，让我们一起感受2019年达能最典型的新品吧……
在营养、健康和素食定位的推动下，消费者往往会将有机认证的燕麦奶产品与不添加人工成分的生产加工方式联系起来，从而对其功能性与健康益处有着非常积极的认知观念。
有机燕麦奶曾只是针对于素食和乳糖不耐等特殊人群的小众产品，而现在已经成为倍受全球消费者青睐的明星产品。根据Future Market Insights数据显示，预计2018年至2027年之间，全球燕麦奶产品市场的复合年增长率为8.2％。此外，相比于传统燕麦奶，消费者选择更贵的有机燕麦奶的意愿也有所增强，这对市场的发展更是起到了有利的影响。
2019年，随着燕麦奶成为全球食品市场的焦点，达能旗下的多个品牌也纷纷加入燕麦奶的潮流，推出了酸奶、咖啡奶精、冷冻甜品和咖啡等各种燕麦奶周边产品。
Silk Oat Yeah 燕麦奶
今年1月，达能率先通过旗下Silk品牌推出了首款燕麦奶产品Oat Yeah Oatmilk，有着超级奶油般的质地口感与均衡口味，同时也是维生素D、维生素B12、钙和核黄素的绝佳来源，不含乳制品、大豆和胆固醇，并通过了素食认证和非转基因认证。新品共有4种口味，包括原味、香草、巧克力、无糖。
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作为植物基乳品的先驱，Silk拥有超过25年的专业经验，自从第一款豆奶推出以来，一直在紧跟市场变化而丰富整个产品类别，如今旗下的植物奶产品已经包括杏仁奶、腰果奶、椰奶、燕麦奶等。
Silk Oat Yeah燕麦酸奶
随着燕麦奶的上市，产品一度收到市场的好评，自然而言的下一步就是酸奶了。今年7月，Silk将其燕麦奶产品延伸到了酸奶系列，推出了不含乳的燕麦酸奶Oat Yeah Oatmilkgurt，将燕麦与活性益生菌发酵相结合，为消费者提供了丝滑可口的酸奶口感。新品有香草、混合浆果、草莓和芒果4种口味可供选择，均无麸质、无坚果、无牛乳、不含大豆、非转基因，适合更广泛的消费者群体。
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Silk Oat Yeah燕麦奶精
8月初，达能Silk再次扩大了Oat Yeah的产品系列版图，推出了燕麦奶精Oatmilk Creamer，旨在为咖啡爱好者也带来更美味更环保的“健康伴侣”，让人们在家中就可以轻松享受自制燕麦拿铁的美味体验。新品同样具有无麸质、不含坚果、不含牛乳、不含大豆、非转基因等优点，有香草和燕麦曲奇两种口味。
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与此同时，达能旗下植物基品牌So Delicious也在今年加入了燕麦奶的潮流，可谓是火力全开。
So Delicious 燕麦奶冷冻甜品
So Delicious品牌于今年1月推出了一款不含乳制品的燕麦奶冰淇淋，从而率先打开了饮料领域之外的大门，让更多消费者重获素食冰淇淋的体验。这款产品以细腻额燕麦奶基搭配水果、焦糖、曲奇等成分，共有3种独特的口味，包括花生酱与覆盆子，带有黑糖与肉桂的燕麦曲奇，焦糖苹果等。
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So Delicious的高级品牌经理Jennifer Michuda强调说，“So Delicious在植物基冰淇淋领域也拥有非常扎实的专业基础，但以往的冷冻产品线主要以腰果、椰子基而闻名，如今又推出了基于燕麦奶的产品，其独特的奶油质地和中性口感使产品散发光芒，并且将燕麦奶从饮料品类中延伸至冷冻甜点领域，为消费者提供了更丰富的选择。”
So Delicious 燕麦酸奶
与Silk品牌一样，SoDelicious也于今年7月将其燕麦产品拓展至了酸奶品类中，推出了4种独特的口味，包括三倍浆果、五香梨与无花果、草莓大黄、香甜芒果。每种口味均不含坚果、大豆，无麸质，非转基因。
So Delicious植物基酸奶的品牌经理Joshua Cook则表示，“燕麦奶的奶油质地是其替代传统酸奶的理想基础，新产品非常适合作为早餐、零食，或搭配其他美味素食餐来食用，每一种精心挑选的手工香料都能充分地激发味蕾，让人们纵享美味体验。”
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So Delicious 燕麦奶精
9月初，So Delicious也相继推出了燕麦奶精，有4种口味，包括原味、无糖、香草、以及限定款的肉桂饼干。正好进入秋冬时节，热咖啡将成为暖心潮流饮品，而乳脂状的燕麦奶精则会是非常完美的搭配。
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Stok 燕麦奶拿铁与杏仁奶摩卡
除了两大旗舰品牌Silk和SoDelicious之外，达能旗下Stok冷酿咖啡品牌自然也不会错过这一波新潮。3月，Stok推出了2款不含乳制品的冷萃咖啡系列产品，分别采用燕麦奶和扁桃仁奶代替了牛奶，每瓶12盎司，分别含有135mg和130mg的咖啡因。其中，燕麦拿铁由七种成分制成，包括咖啡、燕麦奶、蔗糖、高油酸向日葵油、天然香料、盐和结冷胶，丝滑口感加上咖啡因的提神功效，成为了不少咖啡爱好者的福音。
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随着乳制品市场发展的越来越成熟，消费者对于高质量蛋白产品的需求增加，如何进一步深耕高蛋白市场是值得探索的一块领域。大多数品牌将“高蛋白”作为产品包装上的主要宣称，或与产品的其他功能益处相结合，以吸引对健康敏感的消费者。
Horizon Organic高蛋白有机牛奶
问世于今年1月的HorizonOrganic高蛋白牛奶，每份（8oz）含有12g提取于有机牛奶的浓缩牛奶蛋白，将很好地满足消费者的蛋白质需求。Horizon Organic市场营销高级总监 Christina Finkel表示，当谈及牛奶时，人们都知道蛋白质是其最有益的成分，它可以让我们充满能量、强身健体，这款产品可谓是市场上第一款有机高蛋白牛奶，共有3种品类可供选择：低脂巧克力、低脂原味，以及强化维生素D的版本。
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Oikos Protein Fuel蛋白能量酸奶
基于消费者对高蛋白低糖希腊酸奶Oikos Triple Zero的积极反馈，Oikos于今年9月重磅推出了全球首款含咖啡的能量型饮用酸奶Oikos Protein Fuel（超链接：重磅 | 拿走咖啡？达能全球首款能量型饮用酸奶面世）。
作为一款专注于高蛋白和功能性营养的酸奶，这款产品采用无脂牛奶制成，每瓶（10盎司）含25克蛋白质，富含钾和钙等营养成分，并添加直接提取于咖啡豆的咖啡因，每瓶100毫克咖啡因，相当于一杯咖啡。目前有香草、混合浆果、桃子、草莓香蕉4种口味可供选择。这款产品的问世，瞄准了目前正处于快速增长的三个领域，即能量饮料、高蛋白产品和即饮咖啡，旨在吸引能量和蛋白质市场的大量消费者以及咖啡爱好者，并将重塑功能性酸奶品类。
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年轻消费者通常比上一代人更有好奇心、思想独立且更愿意尝试新事物，口味与形式创新可以在乳品品牌与消费者互动的过程中发挥重要作用，因此围绕丰富口感、限量版口味或包装创新已成为市场亮点。
Activia Probiotic Smoothies
达能旗下酸奶品牌Activia新推的益生菌Smoothies系列产品于7月首次亮相，将水果、蔬菜、种子与活性益生菌组合，打造出摇着喝的零糖低脂酸奶饮品，为消费者带来全新的酸奶体验。该系列共有3种口味选择：绿色装的奇亚籽、亚麻籽、大麻籽、菠萝、猕猴桃、黄瓜、姜；黄色装的奇亚籽、芒果、萝卜、桃子、姜黄；红色装的奇亚籽、草莓、石榴、蓝莓、甜菜等。
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International Delight风味奶精
1月，达能北美旗下咖啡奶精品牌International Delight 专为复活节推出了限量版的Peeps风味奶精，与Just Born Quality糖果公司合作开发，将人们最爱的Peeps棉花糖口味融于产品，带来了一种甜蜜而不腻的新口味体验，产品包装也采用明亮色彩，以复活节兔子卡通形象唤起节日气氛。
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International Delight 法式吐司酱风味奶精
7月，International Delight 又推出了一款法式风情的限定款奶精，特别适合搭配早餐烤吐司食用。枫糖浆、黄油、肉桂的神奇组合营造出法式吐司酱的完美风味，搭配上焦糖色系的包装，给消费者带来视觉与味觉的盛宴。
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