江大学子看过来！江南大学与英国食品研究所合作建立中英益生菌研究中心
据Foodaily了解，英国食品研究所（IFR）日前与江南大学共同宣布合作建立中英益生菌研究中心。
该合作中心以IFR和江南大学功能食品国家工程研究中心作为基础。该中心的建立，可以让中英科研人员共同面对益生菌领域的挑战，合作项目由中英双方共同出资支持。
成立典礼在IFR举行。图中左起：陈永泉教授、陈卫教授、Arjan Narbad教授、Richard Mithen教授、张思教授、张灏教授、毛健教授
江南大学陈卫教授和IFR Arjan Narbad教授之间有着多年的互访，就益生菌方面的研究互相交流。牛顿基金会出资25万英镑用于支持益生菌研究合作中心，江南大学也提供了相同数目的经费用于支持该中心。
这些经费对于益生菌研究意味着什么？Narbad教授说：“我们很高兴牛顿基金能够支持这个合作中心，这能够强化我们的合作，推进我们在肠道菌群的基本原理和应用方面的研究。”
在IFR举办的会议上宣布了合作中心的成立，陈卫教授、陈永泉教授、张灏教授、毛健教授共同参加。另外还有南海海洋资源研究员的张思教授，以及IFR食品与健康研究项目的负责人Richard Mithen教授参加。
提到益生菌合作中心，陈卫教授说：“由牛顿基金会支持的这个合作中心，能够加速对于益生菌的多学科影响，同时还会促进食品研究领域更进一步的合作，这是IFR和江南大学共同的发展战略。”
合作工作已经初显成效，目前已有多篇合作完成的论文发表。另外的合作项目也在进行中，它们均着眼于发展益生菌帮助解决细菌的耐药问题，以及发生在中国、英国，以及全世界的一系列细菌相关问题。
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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