1盒牛奶1勺粉，做一个孩子喜欢的小零食，软糯Q弹美味营养

现在的零食琳琅满目，数不胜数。一进超市，首先收入眼神的就是零食了，看来人们对吃还是第一位的。

在以前，每个周末都要进超市“扫荡”一番，购物车里最多的就是零食了，孩子吃的，我吃的一大堆。后来逐渐不买了，看了配料表里的一大堆添加剂实在是吃不下了。想吃零食，还是自己做最安全、最健康，尤其是给孩子吃的零食。

今天松鼠小厨带给你一款超简单的草莓果仁奶球，家里有牛奶就能做，孩子特别喜欢吃。粉红色的外观很是诱人，小小的糖粒儿一颗颗沾在表面，咬上一口，脆脆的巧克力外壳香气浓郁，里面Q弹的奶球又软又糯非常好吃。孩子一眼就爱上了，连说比来的零食好吃多了。最关键的是，咱自己制作的小零食，不添加任何的添加剂，安全健康，吃着放心。只需要1盒牛奶1勺粉，做一个孩子喜欢的小零食，软糯 Q弹美味营养。

——【法芙娜草莓果仁奶球】——

▋【主要食材】牛奶250克，玉米淀粉85克，白糖20克

▋【辅料】：法芙娜灵感草莓巧克力80克，各种坚果果仁适量，装饰用的糖粒儿适量（没有可用坚果碎或杏仁片代替，也可以不放）

▋【制作步骤】：

第一步：准备好需要的食材，免得制作时手忙脚乱，容易出错。牛奶用任何牌子都可以，白糖用绵白糖或细砂糖都可以，果仁用自己喜欢的就行，但需要是熟的，如果是生的，需要提前烤熟。

第二步：准备一口奶锅，可以稍微大一些，也可以用平底锅，但需要是不粘锅。奶锅中倒入牛奶，加入白糖，搅拌至白糖融化。

第三步：接着加入玉米淀粉，其他淀粉不可以的。如果没有，那就等买了再做吧！也可以点击以下链接直接购买哦！

第四步：加入玉米淀粉后同样需要搅拌均匀，然后放到火上，开到最小火，一定要边加热边搅拌，不要偷懒，因为玉米淀粉很容易沉底，稍微不注意就会糊掉。

第五步：很快地，锅中的牛奶淀粉混合物就会变稠，越来越黏稠，不要停止，继续搅拌，直到搅拌成团就好了，离火，晾凉后再用。

第六步：面团晾凉期间，可以准备坚果。选择一些自己爱吃的坚果，开心果、榛子、腰果、核桃、花生都可以的。切碎之后，和面团放在一起，戴上一次性手套，把面团仔细揉匀。

第七步：面团揉匀之后，分成小份，每份大约20克左右，搓成小圆球，每一个上面都扎上一根牙签待用。其实现在已经够可以吃了，我不会告诉你，我已经偷吃了好几个了……

第八步：接下来制作表皮的巧克力脆壳。准备好法芙娜灵感草莓巧克力，取出大约80克，放进融化巧克力的小碗中。

第九步：隔水融化，不要用刚开的水，融化巧克力水温不要太高，大于在60度左右就可以了。隔水边加热边搅拌，直到巧克力全部融化。

第十步：取出奶球，用一个小勺子辅助裹上巧克力酱，表面再粘上小糖粒儿，晾凉至巧克力凝固，草莓果仁奶球就做好了，其他的都是一样的做法。没有糖粒儿也可以把坚果碎放在巧克力外面，很好吃。

这款草莓味坚果奶球，表面是脆脆的一层巧克力壳，里面是软糯Q弹、奶香浓郁、带有香脆果仁的小奶球，非常好吃。做法简单营养又美味，可当零食可当闺蜜下午茶。还可以作为一个哄娃利器哈，给孩子做一款这个草莓坚果奶球，孩子一定很喜欢。

▋【制作技巧】：

1、牛奶和玉米淀粉成团后，热的时候会很粘手，晾凉后戴上一次性手套操作，才不会粘。2、融化巧克力的时候需要注意：隔水融化巧克力的水温不超过60度，巧克力中不可以进一滴水。