中国文化常识4——墨

墨乃文房四宝之一，即是书法及绘画用具，也可为收藏品或为装饰品。在上古时期就已经出现墨了，那是天然墨或半天然墨，原料选用天然的石墨以及蒸煮后用鬲、鼎之腹下的黑胭脂即炭黑。至汉代，终于开始出现了人工墨品。这种墨原料取自松烟，最初是用手捏合而成，后来用模制，墨质坚实。魏、晋、南北朝墨的质量不断提高。

一.墨的分类

墨分“松烟墨”和“油烟墨”两种，松烟墨以松树烧取的烟灰制成，特点是色乌，光泽度差，胶质轻，只宜写字。油烟墨多以动物或植物油等取烟制成，特点是色泽黑亮，有光泽；最常见的桐烟墨，坚实细腻，具有光泽。中国画一般多用油烟，只有着色的画偶然用松烟。但在表现某些无光泽物如墨蝴蝶，黑丝绒等，也最好用松烟。中国画的墨，一般是加工制成的墨锭，选择墨锭时，要看它的墨色。看墨泛出青紫光的最好，黑色的次之，泛出红黄光或有白色的为最劣。按用途可分为普通墨、贡墨、御墨、自制墨、珍玩墨、礼品墨等。

二.墨的选择

首先看其色，墨色发紫光的最好，黑色次之，青色又次之，呈灰色的劣墨不能用；然后听其音，好墨扣击时其声音清响，研磨时声音细腻，劣质的墨声音重滞，研磨时有粗糙响声。磨墨要用清水，用力均匀，按顺时针方向转慢磨，画圈尽量大些，不要集中某处一点，以免损伤砚台，直到墨汁稠浓为止。作画用墨要新鲜现磨，存放过久的墨称为宿墨，宿墨中有浓缩后的渣滓，用不好有脏黯之。针对初学者，大多选择墨汁，但墨汁中胶重，最好略加清水，再用墨锭研匀使用，墨色更佳。

三.制墨名家

北魏贾思勰著有《齐民要术》，其中写下了我国最早一篇讲制墨工艺的《合墨法》。三国魏韦诞：“仲将之墨，一点如漆”。南北朝张永。唐代制墨名工奚超、奚廷珪父子，制出了“丰肌腻理，光泽如漆”的好墨。宋代墨工潘谷是造墨高手，苏东坡、黄山谷等书画家极为推崇。明代邵格之、程君房、方于鲁等各树一帜，歙县与休宁两派制墨，争奇斗胜，所制精品，距今三百余年，仍彩色焕发。清代制墨，主要向“精鉴墨”（专供鉴赏的墨）和“家藏墨”（多作收藏或馈赠亲友之用）两方面发展，成为精美的工艺美术品。清曹素功墨造型美观，与胡开文（绩溪上庄人）、汪节庵（岩寺人）、汪近圣（绩溪尚田人）并称为清代四大制墨名家；安徽屯溪老街胡开文其墨原料考究，制造进程庞杂，存在“色泽乌润、经久不褪、舐纸不胶、入纸不晕、芬香悠长”等特色。