适合夏季好吃又下饭的家常菜，经济实惠几分钟就能搞定

虾皮拌香菜

食材：虾皮50克、香菜350克、酱油、味精、香油

做法：

1、将香菜去杂，洗净，用开水烫一下，捞出用凉开水洗净，挤去水，切段；

2、虾皮去杂，用凉开水洗净，放在香菜上，加酱油、味精、香油，拌匀即成。

紫薯糯米饼

食材：紫薯（100g）、糯米粉200g、糖25g、熟芝麻、椰汁50克

做法：

1、紫薯去皮洗净，切片上锅蒸熟；

2、放入料理杯，加糖和椰汁，用料理机打成紫薯泥；

3、倒入糯米粉，揉成不粘手的面团；

4、分成同等分，放入芝麻里滚一圈轻轻压实；

5、按扁，放入电饼档煎熟即可。

木耳炒肉丝

做法：

1、肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟；

2、木耳泡发切丝，青椒与姜切丝，蒜要切末，葱切葱花；

3、锅中倒油，放姜蒜爆香，下腌制好的肉丝煸炒，煸炒一两分钟肉丝发白；

4、倒入切好的木耳、青椒丝翻炒；

5、再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。

苹果雪梨汤

食材：苹果、雪梨、冰糖、枸杞

做法：

1、苹果和雪梨洗净去皮，切成小块；

2、将苹果块和雪梨块放入锅中，加入清水和冰糖，加入适量枸杞，大火煮沸，小火慢炖15分钟；

3、煮好后出锅即可饮用。

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