美食推荐：白灼菜心，糖醋里脊，水煮肉片，韭菜炒豆腐皮做法

白灼菜心

用料：菜心，葱姜蒜，青红椒

做法：

1：菜心清洗干净控干水分备用

2：青红椒切末，生姜切丝，大蒜切末

3：烧清水，加入少量盐和食用油。倒入姜丝。水开倒入菜心。

4：煮1分钟左右，煮好捞出摆盘，倒入适量的酱油，撒上蒜末，青红椒。

5：热锅，烧适量油至微小冒烟。将热油淋在蒜末、青椒红椒末上面。

6：出锅

糖醋里脊

用料：里脊肉，料酒，酱油，盐，醋，鸡蛋，面粉，糖， 番茄酱

做法：

1：里脊肉洗干净切成条，加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时

2：碗中加入鸡蛋，面粉，少许水调至糊状，搅拌均匀放置5分钟待用
3：碗中放料酒、糖、醋、盐、水淀粉、少许糖兑成味汁。

4：将里脊条放入面糊中挂糊。

5：起锅烧油，油温八成热，逐个逐个放入里脊条。

6：炸至金黄色捞出，沥油待用。

7：锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒，炒出糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。

8：待汤汁浓稠时即可出锅

水煮肉片

用料：里脊肉，金针菇，豆芽，葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，蚝油，白芝麻，干辣椒，花椒

做法：

1：里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。

2：葱姜，蒜瓣切片，豆瓣酱和火锅底料准备好。

3：起锅烧油，油热放入花椒葱姜蒜，豆瓣酱火锅底料炒出红油，加入适量的清水烧开，再加入适量的盐，鸡精，酱油，蚝油

4：锅中放入清洗好的豆芽和金针菇煮熟捞出放入碗底

5：肉片放入锅中煮熟，煮好的肉片和汤汁倒入放豆芽和金针菇的碗底

6：上面放点干辣椒段，花椒，白芝麻

7：锅中烧油，油热泼在芝麻上即可

韭菜炒豆腐皮

用料：韭菜，豆腐皮

做法：

1：豆腐皮洗干净切成条，韭菜洗干净切成段

2：起锅烧油，油热倒入豆腐皮，韭菜翻炒

3：加入适量的盐，鸡精，酱油翻炒均匀即可