华熙生物食品级原料“UltraHA透明质酸钠”斩获食品科技创新论坛“产品创新奖”

日前，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办的“2021第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛”在上海举办，论坛上颁发了“技术创新奖”“产品创新奖”两大创新奖项。其中，由华熙生物（688363.SH）生产的食品级原料产品“UltraHA透明质酸钠”荣获本届论坛“产品创新奖”。

图：华熙生物首席科学家郭学平博士接受主办方颁奖

据悉，“2021第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛”秉承“科学创新、技术落地”的宗旨，旨在为中国食品行业搭建一个科技转化为生产力的平台，为科技成果产业化做贡献。

作为食品行业内专业知名论坛，其颁布的奖项评审规则严格，具备较高的权威性和含金量。其中，“产品创新奖”对于产品的设计、应用创新方面要求较高，而华熙生物自主研发生产的新食品原料“UltraHA透明质酸钠”凭借优秀的技术，及对于行业的引领开创意义，摘取该创新奖项。

2021年1月7日,国家卫健委正式批准由华熙生物申报的透明质酸钠(即透明质酸、玻尿酸)为新食品原料,可在普通食品中添加使用。而国家卫健委批准通过的华熙生物食品级原料，正是此次获得“产品创新奖”的“UltraHA透明质酸钠”。

“UltraHA透明质酸钠”采用先进的发酵生产工艺，具有高纯度、具备安全性评价、精准分子量控制等优点，已获HALAL清真食品认证和KOSHER犹太洁食认证，可作为食品和保健食品的原料。

“UltraHA透明质酸钠”依托华熙生物全方位技术支持，为全球食品企业提供高品质、高科技含量的食品级玻尿酸原料，也能为国内外功能性食品开发提供更多的新思路。