“上火”到底是咋回事儿？

嘴上起个泡、嗓子疼、脸上起痘痘……发生这些情况的时候，我们通常会认为是“上火”了。那么火从哪来呢？我们会去找原因，比如昨天吃的麻辣火锅，前天和女朋友吵架了等等。那怎么办呢？吃点退火药吧。

这些场景你熟悉吗？

其实，尽管上火的概念由来已久，然而在大家心目中，它就是个极其抽象的概念，对其因果关系也是不甚了了，知其然不知所以然。但有意思的是，越是这样的概念还越是好用，人们会把大多数不明所以的毛病都归为上火造成的，这样好歹会有个确定感，心里会踏实些。

然而，现代医学中却根本没有上火这个概念，它只存在于养生保健和传统医学中。我们的祖先在没有科学手段确认病因的时候，不明白病从哪来，只好笼统的把诸多疾病的起因归结为上火。比如吃完辣椒有时候会嗓子疼，人们会说这是因为辛辣食物能让人上火。其实所谓的火，不过是辣椒素刺激口腔和食道产生的烧灼感，没有高温更没有火，这和吃薄荷感觉凉爽，但并不存在低温是一个道理。

其他还有很多上火的事，都跟“火”无关。比如，尿太黄不是上火，是水喝得少；吃海鲜起疙瘩，那是过敏；嘴里起泡，那是疱疹病毒感染……然而只是因为上火的观念传承久远、深入人心，就有很多人打着“去火”的招牌，推销各种食品、药品、保健品。就拿最常见的牛黄解毒片来说吧，其中占90%以上的成分雄黄（《中国药典》中明确要求），也就是四硫化四砷，然而砷是有毒物质，人每天的摄入量不得高于120微克，但牛黄解毒片每片中的砷含量高达30万微克。那么这种药对人体会产生多大的危害呢？药企的说法是，雄黄中的砷非常稳定，即使在胃酸中也不会分解，换句话说就是怎么吃进去就怎么拉出来。可我就奇怪了，那吃它干什么？当粗纤维喇油儿？

还有一种常见的说法“一股火得了这个病”，而且这种说法似乎也能得到验证，就是人在特别焦虑（俗称上火）的时候，的确容易得病。这个说法对不对呢？的确，人处在焦虑、烦躁、愤怒等极端情绪中的时候，确实更容易得病，然而这也和火没关系。这是因为极端情绪会降低人体自身的免疫力（这是经过现代医学验证的说法），所以才更容易得病。

这下明白了吧，以后遇到“上火”这事儿，就不要吃什么去火药了，还是实实在在地找一找具体原因吧。