专注是收获最大化的保证—记内训班第三期

每一期学员来的时候,我都会有些紧张,因为究竟会发生什么,我确实是不敢百分之百确定的。虽然我知道自己和自己的团队会全力以赴的去投入,然而,总是会有一些事情可能是我们想象不到的吧。

生命中有各种的惊喜(吓)的发生,对于我来说,惊喜还是多于惊吓的。虽然我总是有点儿不识时务,然而,慈悲总是在我的身边触手可及。学员来的时候,总是会带来一些好吃的。于是,我总是能吃到很多好吃的,来到这里的茶友也都能吃到好吃的。而茶,总是不温不火地待着架子上,等待一个又一个好茶的茶友的检阅。

而我,也总是在看到这些茶的时候,在看到茶友来到茶室的时候,感觉到生命的美好和丰厚的赐予。感动只是一种被收获时的自动化情绪。而感恩却是来自内心最深处的去分享去表达的回馈。

味觉的审美,何以为味,茶与味是怎样的一种关系。而我们在成就茶味的过程中,会走入哪些误区呢?

虽然我们已经知道了"泡茶时投茶量、水温、时间"是泡好茶的重要三个因素,然而,事实是不仅仅如此。

成就一泡好茶的基础有"茶、水、火、境、器、人"。而在泡茶品茶的过程中,人是最重要的一个因素。人来泡茶,泡茶给人喝。作为泡茶的人来说,茶汤就是自己的作品,在泡茶的过程中,我们需要极度的投入,有强烈的感情投入,同时又相应的技术保证,这样的话,作品的艺术性和情感表达才能做到完美结合。

泡茶者是作品的作者,而品茶的人也是作品的欣赏者。审美的主体是人,如果没有审美主体,那么客体(茶味之美)也就不存在了。所以,茶是为人服务的,让好的作品(茶汤)服务与我们(的味蕾)。

通过三天的学习,我们可以清晰的知道:茶叶的揉捻程度和茶的内含物质浸出的关系。我们也可以看到和尝到不同的水(矿泉水、自来水、蒸馏水……)等各种水对茶味的影响。

泡茶,它的作品到底是什么呢?它是属于什么艺术门类呢?形体艺术、表演艺术?如果这个基本的定位都没有清晰的话,我们的行为可能就会出现种种不可思议的奇怪现象。

公道杯不远不近,不悲不喜地待在那里。然而,因为被制成这样或者那样,于是,倒出来的茶汤也就这样那样了,或浓或淡,或厚或薄,或苦或涩、或甜或绵。

当我们终于清楚了公道杯还有可能对茶汤的味道形成影响的时候,却不知道,盖碗在哪儿,公道杯在哪儿,它们的位置也会影响到茶汤的呈现,或浓或淡,或厚或薄,或苦或涩、或甜或绵。

当我们知道了公道杯、茶具的摆放可以影响茶汤的味道,却不知道,最后一程的品茗杯也可能对味道产生巨大的影响。于是,十款一个厂家一种原料做出来的品茗杯同台对比,我们也就看到了品茗杯的器型对茶汤的巨大影响,或浓或淡,或厚或薄,或苦或涩、或甜或绵。

茶水火、境器人。热源对茶汤的影响如何呢?当我们用瓦斯炉和电水壶同时煮水泡同一款茶(泡茶器皿、品茶器皿、公道杯、时间……完全一样),我们决然地放弃了电水壶。

外在的因素都一一解决了之后,我们《泡茶八要》就是我们泡茶者(作者)需要完成的自身的修养。

每一细小动作,可能对我们长久习气的影响,乃至于对茶汤的影响、对我们幸福的影响都是恶不可以忽略的。

习茶表面上是我们完成了一次味觉上的审美,实际是完成了一次自我的审察,也正是如此,我们才能更清晰自己的定位,或者是知道自己是谁,将到哪儿去!

我们的学员专注,细致,坚持,耐心,磨炼的不仅仅是技术,更是人生的态度。

感谢我的学员们,感谢大家的付出和接纳。

起落之间,顺其自然、顺势而为,自然而然。让生命的色彩更加丰富,让我们的内心更加的精致而柔软。

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