【炒 炖】海带炖豆皮

海带炖豆皮

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食材：海带一盘，豆皮1.5张，老抽 1勺，白糖半勺，豆瓣酱1勺，盐适量，八角、桂皮适量

步骤：

1、桂皮掰小块，海带、豆皮切成2厘米宽条。

2、热锅冷油小火，下香料，煎一分钟，倒入海带条，翻炒均匀。

3、放入豆皮，拌匀后加入老抽、豆瓣酱、食盐、白糖。

4、翻匀后加入一碗半小碗水，小火慢炖10分钟左右，转大火，汁水收干即可盛出。

小贴士：喜欢吃辣的可以同时加入干辣椒爆锅，或者和老抽同时放一勺老干妈辣酱之类。