脂肪肝患者到底该怎么吃？

有很多人在体检时会查出来脂肪肝，脂肪肝需要怎么预防和治疗呢？脂肪肝患者到底该如何饮食才可以改善呢？

下面有我来告诉大家。

常说的脂肪肝是指非酒精性脂肪肝，现在也叫代谢相关性脂肪肝。这是指一种无过量饮酒和其他明确的肝损害因素所致，以肝实质细胞脂肪变性为特征的临床病理综合征。

引起非酒精性脂肪肝的原因有多种，常见的有肥胖、糖尿病、遗传或胰岛素抵抗。

脂肪肝该如何治疗？

首先找出脂肪肝发生的病因，并尽可能地消除病因。

其次，在膳食营养上加以调整，这也是脂肪肝治疗的关键所在。

对于脂肪肝患者，饮食要注意做到以下几点：

1、注意饮食结构的调整。

主要包括增加蛋白质的摄入，减少主食的摄入。

脂肪肝患者需要适当增加蛋白质的摄入量，多吃优质的蛋白质对维护修复肝脏很有帮助，比如鸡蛋、瘦肉类、奶类等都不错，当然也可以进食鱼、虾、瘦肉等这些优质的蛋白质。

很多人奇怪，为什么自己平时不吃肉，也会有脂肪肝。这其实与主食摄入量过多有关。主食大部分营养成分是淀粉，如果到体内消耗不完，就会转化成脂肪储存起来。对于脂肪肝患者要注意减少碳水化合物的摄入 ，尤其注意少喝碳酸饮料。

2、多吃粗纤维食物。

脂肪肝患者可以多食一些纤维素和维生素多的蔬菜。

3、少吃油炸食物，动物内脏等高胆固醇的食物。

4、保证维生素和矿物质 的摄入。

充足的维生素、矿物质的摄入有利于代谢废物的排出，具有调节血脂、血糖的作用。

5、控制总热量的摄入

要改善脂肪肝，既要调整饮食结构，也注意食物总量的控制。避免摄入过多，加重肥胖。

杨明博，医学博士，副主任医师，长安医学张氏肝病流派第四代传人。全国疑难及重症肝病攻关协作组委员，中国医师协会中西医结合分会肝病专业青年委员会委员，亚太肝病诊疗联盟委员，中国中西医结合学会消化系统疾病专业委员会第一届脾胃治未病与中医外治法专家委员会委员；中国民族医药学会脾胃病分会理事；西安市中医学会肝病专业委员，陕西省保健协会脂肪肝学组委员。

主要研究方向为病毒性肝炎、脂肪肝、自身免疫性肝病、肝硬化及肝癌的中医药防治。 先后在国际期刊上发表SCI学术论文3篇，国内核心期刊上发表学术论文10余篇，出版专著《支军宏临证精华》1部，《成冬生临证撷要》1部，荣获陕西省科技进步二等奖1项，西安市科技进步二等奖1项。目前主持陕西省中医药管理局课题2项，西安市科技局课题1项，参与陕西省中医药管理局课题4项。2017年莲湖区优秀共产党员，2018年首届中国医师节被评为西安市首届“最美医生”。