科研 | 饮酒对口腔微生物的影响（第四期文献包投票选出的文章）
本文由殷继忠编译，董小橙、江舜尧编辑。
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口腔微生物群落失衡可导致局部口腔疾病，并可能会诱发头部、颈部和消化道等一系列疾病。然而，人们对诱发微生物失衡的外源因素却知之甚少。
作者通过16S rRNA基因测序技术对1044个美国人的口腔微生物细菌群落进行探究。同时测试统计参与者的酒精饮用水平（非饮酒者、中度饮酒者或重度饮酒者）和饮酒类型（酒、啤酒或葡萄酒）。并对整体的菌群结构和丰度信息进行比较探究。
原名：Drinking alcohol is associated with variation in the human oral microbiome in a large study of American adults
译名：在一项针对美国成年人的大型研究中发现饮酒对人类口腔微生物群落的影响
期刊：Microbiome
IF：9.133
发表时间：2018年
通信作者：Xiaozhou Fan
通信作者单位：纽约大学医学院
实验设计图
1 参与者的特征
在本研究的1044名参与者中，25.9％为非饮酒者，58.8％为中度饮酒者，15.3％为重度饮酒者。研究参与者主要以中年人和白人为主，年龄和种族因素在各水平上并没有显着差异。饮酒的男性和吸烟者比例较高，而非饮酒者受教育程度较高（表1）。在饮酒者中，13.0％仅饮葡萄酒，5.0％是仅饮啤酒，3.4％是仅饮烈酒（表2）。
表1 统计参与研究人员的相关特征
表2 饮酒者饮用的酒精饮料类型
2 饮酒情况分析
首先根据饮酒情况检查了整体微生物群落组成。在α-多样性分析中，重度饮酒者（HD）和中度饮酒者（MD）的丰富度相对于非饮酒者具有统计学显着性特征（图1）。与非饮酒者相比，饮酒者的微生物均匀度更高（图1b ， d ） 。 HD和MD与PCoA第一主坐标中的非饮酒者存在差异（图2c）。当根据加权的UniFrac距离评估β多样性时，HD，MD和非饮酒者在部分CAP图中聚集在一起（图2b），并且在PCoA的前三个主要坐标中没有显著差异（图2）。根据菌群结构分析证实了饮酒会造成口腔微生物群落组成的差异。
使用广义线性模型分析饮酒水平与特定口腔菌群丰度的关联（表3和图3a），结果发现随着饮酒水平的提高，厚壁菌门中的杆菌数量减少。相关矩阵结果表明，杆菌随着饮酒水平的提高而降低，乳杆菌随着饮酒水平的提高而增加（图3b）。通过敏感性分析并排除当前吸烟者或携带牙周病原体的受试者后，观察到的酒精与微生物菌群的相关性并没有变化。
图1 不同饮酒情况下口腔微生物的均匀度和丰富度
图2 主坐标约束分析（CAP）和主坐标分析（PCoA）结果
图3 热图及菌群与饮酒水平的相关性
表3 所有研究参与者的酒精饮用水平的相关菌群
3 饮酒类型分析
作者控制饮用量后探究了葡萄酒，啤酒和烈酒饮用者的微生物群落组成和相对丰度。在α-多样性分析中，啤酒饮用者与非饮酒者没有差别，而葡萄酒饮用者与非饮酒者相比丰度增加。β-多样性结果未显示出饮酒类型的任何差异。对比饮酒者结果发现，饮酒与消化球菌属的丰度减少有关; 饮用啤酒与卟啉单胞菌丰度减少有关（图4）。棒状杆菌属、普氏菌属、杆菌属和艾肯菌属已被鉴定与饮酒水平存在一定的相关性（图4）。
图4 热图情况及菌群与饮酒类型的相关性
口腔微生物群落和整体细菌的多样性在重度饮酒者与非饮酒者之间存在差异，并且随着饮酒量的增加，共生乳杆菌的数量趋于减少。此外，在较高饮酒量的受试者中大多包含放线菌、纤毛菌属、心杆菌属和奈瑟氏菌属; 这些菌属中包含有一些口腔病原体，其中的奈瑟氏球菌可以通过乙醇合成人类致癌物乙醛。在控制饮用量后，葡萄酒饮用者可能与非饮酒者的微生物多样性存在差异，而烈酒和啤酒饮用者却并无差异。在排除现有吸烟者后，饮酒者和非饮酒者之间的所有显着差异依然存在。证明饮酒确实对口腔的细菌菌群结构产生一定影响。
通过对人类饮酒情况和口腔微生物的研究结果表明饮酒可能会影响口腔微生物组成。这些发现可能有助于更好地了解口腔细菌在酒精相关疾病中的潜在作用。评价仅属小编的个人看法，欢迎大家一起讨论。感谢大家多提意见，提携小编进步。