春季末尾吃这4道菜，孩子夏天少生病

最近连续下雨，天气阴沉，不少家长和我说，孩子突然变得烦躁、爱发脾气，有时会无缘无故地哭。阴天的确会影响心情，但更多是因为家长对孩子的疏肝工作做得不到位。疏肝除了要顾护好孩子的情志，最简单的方法就是食疗，今天给大家推荐一份疏肝食谱。

春不疏肝，孩子易生病、过敏还长不高

肝主疏泄，肝脏具有维持全身气机疏通畅达的功能。肝气疏通、畅达，全身的气机运行通畅无阻，升降出入运动协调平衡，四肢、五脏、六腑才能有序地运作。如果肝脏的疏泄功能失调，肝气郁结，就会出现爱哭、爱发脾气等情志不畅的情况，还会容易受病邪侵犯，导致各种疾病的发生。

《素问·六节脏象论》中说：“肝，通于春气”。春季，人体的阳气开始升发，肝气也会跟着旺盛起来。但小儿“肝常有余”，肝气旺盛的情况就更为明显。所以，在春季一定不能忽视疏肝的工作。

● 肝木克脾土，影响脾胃运化：

肝气要调达，不能过亢。而孩子的生理特点本来就是“脾常不足，肝常有余”，肝气过于亢盛会影响脾胃的正常运化，让脾胃更加虚弱。脾虚了，吃进去的食物无法消化，滞留在脾胃就会变成积，孩子积食期间是最容易外感的。脾又是后天之本，脾虚了，抵抗力随之下降，有过敏病史的孩子也更容易复发。

● 肝藏血，肾藏精，肝郁则肾衰：

肝和肾之间的关系是非常密切的，肝藏血，肾藏精，肝血需要肾精的滋养，而肾精又依赖于肝血的化生。而肾主骨，生髓，孩子骨骼的发育是否健康取决于肾气是否旺盛。肝肾同源，肝郁则肾衰，肾精不足的孩子生长发育也不会很好。所以，在春季保证肝气的调达，才能让孩子长高长个。

疏肝食谱，暮春期间这样吃

春季要以疏肝为主，饮食方面可以多给孩子食用枸杞、大枣、荠菜、菠菜、豆制品、银耳等有益肝脏的食物。

入春以后我一直推荐的疏春方，除了健脾、消积、祛湿以外，还有疏通肝气的功效，在立夏前家长可以每周给孩子安排一次。

而其他的疏肝食疗，家长可以根据孩子的消化情况来安排：

● 一碗汤：枸杞叶汤

我几乎每天都在强调，家长要坚持“10秒判消化”，每天观察孩子的舌苔、睡眠、大便、口气，积食时要给孩子吃三星汤 素食，坚持2~3天。

不少家长都叫我推荐一些有营养也能补益的素食食谱，春季来说，枸杞叶汤就是一个好选择。枸杞叶能清热、补虚，枸杞子能疏肝补肾，全方能起到平肝滋阴的功效，也适合学龄期经常用眼的孩子。消化能力好的孩子，可以适当放点瘦肉，消化能力不好、容易积食的孩子不加瘦肉。

枸杞叶汤：枸杞叶 15 克，枸杞子 5 克，猪瘦肉 25 克，生姜 1 片， 盐适量。

● 一碗粥：枸杞山药粥

具有疏肝功效的早餐，我推荐枸杞山药粥。枸杞子能滋补肝肾，益精明目；山药能健脾补肺，固肾益精，这碗粥能健脾、疏肝、固肾的功效，能很好地助长高，对孩子的生长发育也有好处。而且，热粥容易消化，能减轻脾胃的负担，孩子积食期间也能吃。一碗热粥下肚，孩子微微发汗，湿随汗去，对祛湿也有一定的帮助。

枸杞山药粥：枸杞子 3 克，山药 30 克，大米 20 克，盐适量。

● 一杯茶：春菊饮

刚入春不久，我就给家长介绍过春菊饮，能疏肝、祛火、明目。方中的野菊花能清热降火，还能养肝柔肝、明目清心；无花果和罗汉果都能清热润肠，味道甘甜，适合春季减酸增甘的饮食原则；陈皮能理气健脾，燥湿化痰，适合在潮湿的春季使用。

有家长说，野菊花有点苦味，那可以适当加点黄糖调味。平时脾胃虚寒的孩子，可以把野菊花替换成杭菊或者胎菊。

● 一道主食：归杞猪腰

家长每天跟踪孩子的消化情况，消化好时可以适当帮孩子补一补，这时可以用归杞猪腰。猪腰能补肾，益阳，利水；当归能补血活血，润肠通便；枸杞子能滋补肝肾，益精明目。整个方子比较温补，能滋补肝肾、养肝血、补肾气。

归杞猪腰：猪腰 50 克，当归 3 克，枸杞子 5 克，生姜少许，生抽、 醋、香油适量。

最后，想再唠叨几句，家长不要只一味地帮孩子疏肝，而忽略了健脾的工作。五行相生相克，肝木克脾土，脾土也可以制衡肝木。只要脾气足，脾胃状态好，就没那么容易被亢盛的肝气所伤。

除了坚持做好上面提到的“10秒判消化”，及时消食导滞，在消化好时也不能忘了帮孩子健脾，食疗、小儿推拿都是好方法。顾护好脾胃，孩子才能体质变好，长得更高。

食疗法的具体做法与用法可查阅《儿童食疗大全》