一一饺子汤一一

作者 吕东平

在中国大部分地方,不管穷富,过年一定要吃顿饺子的,足可看出饺子在人们生活中的传统地位了。

从一九六0年冬,中央总结经验,提出了“调整,巩固,充实,提高”的八字方针,并大兴调查研究之风,使国民经济的发展有了好转。到一九六四,一九六五年,老百姓生活也有些好转,已不象三年大饥荒那么窘迫。 记得老师一周或几周还能吃一顿饺 子。

那时没有学生食堂,我们吃饭都在宿舍,各自在自己的床上吃饭。饭就是周六回家,周日下午回来带的煎饼,带够一个星期的。菜呢,有带糊盐的,有条件的还能带个咸芥菜疙瘩,条件更好一点的还能带一罐炒大酱,也都够一个星期用的。不象现在有学生食堂,可以吃到热乎的饭。那时就是吃几口煎饼,再喝口白开水呷一呷,也热乎一下。

那时很少见到白铁皮水桶,都用泥瓦罐装水。每到老师吃饺子那顿饭,各宿舍的值日生, 都抬着罐去抢饺子汤,抬到宿舍大家喝。我们喝到饺子汤,比现在吃几个大菜还兴奋。平常白开水一罐够了,遇到喝饺子汤那顿,两罐也不够。后来老师每到吃饺子这顿饭,炊事员就多挑几担水倒进大锅里,让学生喝够,也尽情享受一下。因那水中除了有略咸一点的味道,还有饺子馅渗透出的香味,更让我们感到犒劳的是,能尝到那种常年很少闻到的“麦面”的味道。

回忆过去,更应珍惜当下。 现在富豪权贵酒肉一餐,几乎够平民一年的生活费。由俭入奢易,由奢入俭难。铺张浪费,奢侈腐化,不但影响后代的成长发展,更将直接影响国计民生。我们应倡导爱农爱粮,勤俭节约之风!

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