好吃不贵的几道家常菜，好吃不腻人，营养解馋下饭，越吃越香

食材：五花肉500克，板栗20克，姜适量，老抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐少许，冰糖10克，小葱1根。

做法：

1.准备材料。

2.五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段。

3.锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄。

4.放入姜片葱段炒出香味儿。

5.加入一汤匙料酒，两汤匙老抽。

6.放入一小把冰糖，不断翻炒至五花肉上色。

7.倒入足量水，没过肉即可。

8.倒入栗子，中大火煮开。

9.转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。

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豆瓣青椒炒肉

食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐

做法

1、青椒洗净，掰成块备用

2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香

3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒

4、加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

做法：

1、排骨冷水下锅，加几粒花椒，焯水捞出。

2、锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄。

3、然后，放入葱姜八角，五香粉炒香。

4、放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使排骨上色。

5、加热水淹没所有食材。

6、大火烧开，放入玉米小火炖30分钟，加适量盐，继续炖30分钟。

7、最后，大火收汁，出锅。