简单小点心花生椰蓉球,教你在家做。怎么吃都不腻,冷藏口感佳!
花生加牛奶打成浆做的糯米糍,即使不包裹任何馅料,也已经别有风味,放晾后,QQ弹弹,嚼起来还有一股花生露的香味,那个不喜欢吃糯米的人,几乎把一盘都吃完了。 —— 配方分量大约可以做13个球球
一、花生糯米糍椰蓉球
主料:花生60克 牛奶200克 白糖30克 糯米粉100克 菠菜粉5克 葵花籽油10克 椰蓉10克
制作工艺:
1.提前把花生浸泡半天至软;
2.搓掉花生衣,加入牛奶;
3.用搅拌机打成浆,滤掉渣后,取用125克;
4.加入白糖、糯米粉、菠菜粉和葵花籽油拌均匀;
5.要预先给盆子盖一层盖子,大火烧开后转中小火蒸20分钟;
6.取出搅拌松,稍晾凉后盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时;
7.戴上一次性手套,抹点葵花籽油防粘,取20克为一小份搓圆;
8.滚上一层椰蓉即食。
9.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
10.成品1
二、熊猫小贴士
1.做好之后吃不完可以放在冰箱中冷藏,一周之内吃完就可以了
2.糯米和牛奶的用量一定要掌握好,不能太稀也不能太厚
以上就是花生糯米滋椰蓉的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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