寻稻米之路，讲中国故事

看似最寻常的稻米，却拥有着万年以上的寿命。它最早被中国的先民发现培育，又从中国出发，辐射到全世界各地，它是世界三大主食之一，也是亚洲人餐桌上最常见的主食。稻米，是中国人送给世界人民的礼物。

近期，由中央新影集团出品的《稻米之路》在中央电视台纪录频道播出，我们跟随着摄影师的镜头，在一粒稻米里，看到了一个世界。稻米不仅仅满足了人类对食物的需要。还对人类的建筑，甚至生活方式带来了巨大的改变。甚至可以影响到一座城市的兴衰，南粮北运，南方的稻米通过大运河的运输，输送到了北京，繁荣了运河两边一座座的城市。影片的立意早已超出了食物的范畴，稻米带来的社会和经济生活的变化不容小视。

而在日本，稻米代表的是精神方面的追求，相扑被誉为日本的国粹、国技，它来源人们感恩稻作之神的仪式，人们盼望能通过这样的形式带来好的收成。从南端的鹿儿岛，到北端的北海道，都有稻米存在的身影，稻米是日本人用来祭祀神灵的贡品，稻谷是有“稻魂”的，而且稻魂和人的灵魂本质上是一类。正如日本国立历史民俗博物馆的关泽真由美教授所说：“稻米深入到人们的精神层面。人们用稻米祭祀敬神。”

片名中“路”，有时间和空间的解释。一方面，从时间上来看，稻米伴随着人类社会的发展而发展，先民偶然发现了野生稻，一点点将之改良，一直到今天，水稻的栽培技术还在不断进行着改进。另一方面，从空间上来看，稻米没有脚，却通过人类不断的传播，跨洲越洋，养活了世界一半以上的人口。

从东向西，稻米经由西亚传到欧洲，从海上丝绸之路，稻米又到达了东南亚和更远的岛屿，稻米无处不在。

在不同时代的历史文献和诗歌音乐方面，赞颂稻米的文章随处可见。唐朝诗人杜甫在《忆昔二首》写道：“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”稻米、粟米雪白如流脂，品质都很高，无论公家还是私人的粮仓，都盛得满满当当，储备充盈。我们眼前出现了大唐盛世之景。

宋朝词人辛弃疾在《西江月·夜行黄沙道中》写道：“稻花香里说丰年”。在宋朝，经济中心南移，中原人南迁，带来了先进的耕作手法，促进了稻米的质量和产量，带来了中国古代商业经济发展最好的朝代，“苏湖熟，天下足”就是最好的写照。

本片的解说词也是一大亮点，运用了平实的语句，将稻米进行拟人化的叙述，同时，解说词中也不乏点睛之笔，“稻米之路，没有丝绸之路连接大漠天际的壮阔，没有瓷器之路在海天澎湃间的悲壮，其终点也不是皇宫和城堡。而是毫无痕迹，通过手手相传的方式在民间悄然延展。”

为了不让观众误以为这是一部农业科普片，《稻米之路》采用了详实的考古资料，全球多地采景，将故事性和趣味性融入到纪录片之中，用精致的画面和质朴的故事带给观众以美的享受。稻米不会说话，但是稻米又是世界上通用的一种“语言”。稻米之路，其实就是和谐之路，融合之路，代表着中国传统的精神；“美美与共，天下大同”。

作者：张劳动
编辑：沙丘  
图片来源：影片截图、海报

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