入冬后不要放过此肉，多吃视力好，吃一盘抵得上3斤枸杞，还便宜

　　今天又和大家见面了，今天就谈一谈，辣椒炒猪肝。有的人喜欢吃猪肉，但是小编更喜欢吃猪肝，特别是入冬后吃了太多油腻的荤菜后，吃上一盘猪肝，是多么的好吃和美味。

　　准备的材料，猪肝，青椒，蒜苗，葱，姜油，等一些调味料。

　　第一步：把买来的猪肝切成片状，切好之后，把猪肝放到一个碗里，然后倒进一些水，到今的应该没过猪肝，然后把猪肝洗干净，洗的时候一定要注意洗干净，这样可以避免猪肝出现腥味，然后把辣椒洗好，切好备用。

　　第二步：猪肝在水中洗好后，把猪肝，给沥干水分，然后加上调味料腌制，腌制的时候要放入食盐，料酒，这样可以去除，猪肝的行为，接着再放上一些淀粉，然后在碗里搅拌一下，这样猪肝吃起来更好吃，美味。

　　第三步：把锅烧热，在热锅里放入适量的油，然后把葱姜蒜放出去爆香，然后再把，蒜苗放入锅里面，快速的翻炒，再撒一点盐，接着一直翻炒到快熟，捞出放到一边备用。

　　第四步：继续在热锅里放入适量的油热后，把姜片葱末倒入锅中，快速的翻炒几下爆香，然后把腌制好的猪肝放进去，炒至猪肝颜色变浅，然后再把青锅倒入锅里，撒上盐，放上一点老抽，然后这道菜就做好了。