茶叶小知识：霜降牡丹为何这么稀有？
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我们都知道，喝茶能养生，有益健康，在这个冬天，相约几个要好的朋友一起喝茶，不失为一件乐事。其实除了男生要喝茶外，女生更应该去饮茶。
因为很多女生一到冬天就手脚冰凉，而且自身抵抗力还变弱了，所以笔者才建议女生适合喝一些能暖和身子的热茶，用来驱走寒冷。
《2》
白茶的历史，悠久且又活力
那么在这个寒冷的冬天，我们该喝什么茶？笔者认为冲泡上一壶香气四溢的白茶最为合适，这并没有王婆卖瓜之嫌，而是肺腑之言。福鼎白茶是六大茶类之一，也是一款饱经沧桑又活力四射的茶。
说其饱经沧桑是指白茶早在隋唐时期就有记载，说其活力四射是指白茶是近十多年重新焕发光彩。在清末民初时期，白茶更多的是远销香港澳门，还有一部分白茶被卖到了欧洲，受到英法等国的欢迎。
早前白茶是墙里开花墙外香，很多人都不认识白茶，不了解白茶，而到了近几年，白茶不再“默默无名”，因为越来越多的人爱上白茶。
《3》
霜降牡丹为何这么稀有
细心的茶友会发现，白茶与节气具有特殊的缘分，许多白茶种类是以节气来命名，比如清明茶、谷雨茶、白露茶、寒露茶以及今天要讲的霜降牡丹！
霜降是24节气中第18个，也是秋天最后的一个节气。霜降节气，早晚天冷，温差大，霜降过后，植物就失去之前的生机，从这个霜字可以看出来。
而在这个节气，白茶已经“休息”，等待初春的复苏，但还有极少极少一部分的白茶还在顽强拼搏着，生长着，等待着茶农的采摘。
因此在霜降节气前后采摘的白茶很少的，又因物以稀为贵，这一节气的茶青就很贵，同时导致制成后霜降牡丹干茶也很贵。
《4》
霜降牡丹的特点以及品质
市面上很少流通霜降牡丹，也很少人选择去做这款茶，主要是它的产量太少了。虽然叫霜降牡丹，其实这款茶是贡眉的一种，因为这款秋贡眉品质太高了，其颜色呈现白牡丹的绿色，所以它才有了个戏称，称为“霜降牡丹”。
霜降牡丹甜度高，口感好，花香味浓，有些优质的霜降牡丹还具有药香，非常难得！霜降牡丹的叶片非常的厚实，汤感很淳滑绵柔，是秋季的最后一抹深情。
霜降过后就要等来年开春了，白茶会在一次复苏，又继续为茶农带去收获。