白种元教你做韩国国民美食

与美食相遇

杂菜可以说是韩国的国民美食了，滋味丰富又食材多样。但这看起来普普通通的家常菜，自己在家做却怎么也不对味？今天就跟着wuli白老板一起做起来！

白种元和他的韩式美味

杂菜

材料：

粉条250g、菠菜150g、猪里脊肉110g、木耳3g、洋葱180g、大葱40g、胡萝卜40g

酱油30g、黄糖22g、香油25g、食用油25g、白芝麻4g、味精2g、胡椒粉1g、焦糖浆1g

01

将猪里脊肉、洋葱、胡萝卜、木耳、大葱切成大小合适的段状，猪里脊肉用蛋液和生淀粉裹匀，使其口感更软嫩。

02

依次炒制步骤1里的食材。猪里脊肉用大蒜、酱油、盐调味，洋葱加少许胡椒粉，炒至入味。

03

另起锅烧开水，水开后分别将菠菜和泡好的粉条焯水，冷却后控干。将粉条用剪刀剪一下，菠菜散开。

04

将所有食材放入一个较大的容器中，加上准备好的调料，充分搅拌均匀，装盘，撒上白芝麻点缀即可。

焦糖浆可放可不放，它的作用是让杂菜看起来更美味，但味道差别不大。家里没有的话也不需要另外去买哦。

韩国美食专家

白种元

即使是完全不会做饭的初学者，也可以在家轻松地做出韩国风味的饭、粥、汤和菜。

－－白种元《我爱韩餐》序言

如果你没有时间自己动手做，

又想吃美味的杂菜，

就来本家享用吧！

本家韩国料理

来自韩国 全球连锁