半只鸡搭配一个土豆，砂锅里炖30分钟，真香，吃一次就忘不了

自己做的黄焖鸡真的太香了，鸡肉入味酥烂，土豆绵软，香菇香味浓郁，我们夫妻两人，一大盘黄焖鸡端上桌全部吃光了，丈夫说：没想到黄焖鸡这样做出来，还挺香的，我也有同感，真的比吃大餐还香。

3、下面来看看具体的做法，喜欢吃黄焖鸡的亲们快来自己动手试试吧。

所需食材：土鸡半只，土豆一个，香菇10朵，葱头半个，青红辣椒各半根，蒜薹6根，黄焖酱一袋。

先把鸡肉焯水，焯水的时候放几片生姜，滴几滴料酒去腥。鸡肉焯水后清洗干净。

4、土豆切块，香菇切块焯水，挤掉水分，葱头切块，青红辣椒切块，蒜薹切段，准备黄焖鸡酱料。

半只鸡用一袋酱料就可以。

5、砂锅里面放少量油，放姜片葱花炒香，然后放入鸡肉块，翻炒一分钟，倒入黄焖酱，翻炒均匀，再添加适量开水，这里一定要添加开水，冷水会让鸡肉回缩，同时也容易使砂锅炸裂，大火烧开后转小火，炖20分钟。

6、鸡肉炖酥烂以后，放入土豆和香菇块，再炖10分钟，炖至土豆绵软。

7、然后放上青红辣椒块、葱头、蒜薹，大火烧开后就关火，葱头和蒜薹比较脆嫩，烧开就可以了，保持葱头和蒜薹的鲜嫩。

8、好吃的黄焖鸡就上桌了，咬一口鸡肉，肉嫩入味，酱香味浓郁，土豆绵软，香菇鲜香，葱头蒜薹、青红辣椒脆嫩鲜美，真的太好吃了，尤其是这个黄焖汁，拌米饭吃太香了，喜欢的亲们快来动手试试。