三款日常常用烧烤酱汁,配方做法无保留公开,让你的餐桌与众不同

一:自制酱油

自制酱油详细的配方有:鱼露480克,生抽300克,白糖30克,老抽20克,美极鲜酱油300克,黄酒80克,万字酱油30克,鸡粉15克,味精12克制作工艺:(1)将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀。随后将其倒入一个干净的锅中,文火煮至沸腾,即可关火。(2)这款酱汁适用于各种热菜的调味使用,如:清蒸鱼,清蒸蟹,炒菜时也可以用,或者用来做蘸酱,烧烤时也可以用得到均可。二:烧烤撒料粉

烧烤撒料详细的配方有:黄飞红麻辣花生米120克,孜然粉90克,盐90克,辣椒粉60克,味精40克,五香粉10克制作工艺:(1)首先将麻辣花生米放入搅拌机中搅打成粉末状。(2)将上述的所有食材加在一起搅拌均匀即可。(3)这款香料粉适用于各种的烧烤使用,味道微辣,口味丰富,适合家庭使用,简单便捷。(4)这款撒料粉,可以说是夏季烧烤常备撒料了。放在阴凉通风处存放即可。三:自制BBQ酱

烧烤酱【详细的配方有】:黄油40克,蜂蜜80克,美极鲜味汁70克,蜜汁烤肉酱420克,黑椒汁240克【制作工艺】:(1)取一口不粘锅,倒入黄油搅拌至融化,(黄油需要低温加入,高温容易造成黄油焦黑,影响作品)(2)锅中继续加入烤肉酱,黑椒酱,美极鲜味汁开小火不停搅动,直至锅中沸腾,继续搅动十分钟。(3)锅中再加入蜂蜜搅动至酱汁微微浓稠,即可。「家庭做法讲究经济实用,操作简单,人人都会做」(4)希望大家能够喜欢这个作品,我们下期再见。这款酱汁注意适用于各种烧烤菜肴的刷酱使用。

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