今天早餐是我家小妞爱吃的胡萝卜玫瑰馒头的做法，加入胡萝卜更营养也更好看！

今天早餐是我家小妞爱吃的胡萝卜玫瑰馒头的做法，加入胡萝卜更营养也更好看！

难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料中筋面粉300g胡萝卜150g清水150g辅料白糖20g盐2g酵母粉3g胡萝卜玫瑰馒头的做法步骤1、胡萝卜切块，放入搅拌机里，加入清水150克

2、将胡萝卜搅打成汁，过滤渣滓，称取160克胡萝卜汁备用

3、面粉、白糖、盐、酵母粉混合均匀，分次加入胡萝卜汁

4、揉成均匀面团，温暖处发酵至两倍大

5、取出面团，搓条下剂，分成20克每个的小面团

6、将面团按扁，擀成圆形面皮

7、每5个面皮相互交叠，用筷子压一道痕迹

8、另取10克的小面团搓长成花芯，将花芯放在面皮上

9、将面皮卷起来，互相粘连牢固不松散

10、在先前筷子压痕处用刀切开，即成两朵玫瑰花

11、依次做好玫瑰花，放入笼屉中，二次醒发25分钟左右

12、大火上屉，蒸十分钟左右，关火后继续焖5分钟，开盖即可

小贴士1、和面团时，胡萝卜汁一定要分次加入，揉成柔软面团2、卷面皮时，要卷得稍微牢固一些，为了防止散开，可以在面皮上抹少许水3、蒸完关火后，一定要焖5分钟，这样蒸好的馒头不塌陷不回缩

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