在酒吧街开的咖啡店--Sigma Coffee·轼马咖啡（兴盛路店）
今天要介绍的是
Sigma系列的第三间咖啡店
——Sigma Coffee·轼马咖啡（兴盛路店）
店面位于以酒吧出名的兴盛路，
这里的咖啡店屈指可数，
唯一比较出名的咖啡店就是莲城，
但其实莲城是挂着咖啡的名却卖着酒的酒吧。
敢在这样一个地方开第三家分店，
Sigma的老板还是蛮有勇气的。
01
店铺环境
店面不大，小小的一间。
一打开门，右边是咖啡吧台，
左边和前边有几张桌子，
笼统来说能容纳十几来人。
图｜店铺环境
整家店的装修以白色和木色为主，
包括桌椅在内，很多装饰都是木雕的，
例如店内的时钟、店的logo等等。
纯白的店面搭配上木色的装修，
虽不完全是日系风格但又很像日系风格，
显得既简单又舒服。
应当是延续了Sigma2.0的装修理念：
店不需要多漂亮，最紧要的还是出品。
所以并没有在装修上花很多心思，
但这样子简单地装修也还不错。
02
店铺出品
虽说3.0的出品和4.0完全不一样，
但和总店是一样的。
今天试了dirty和热拿铁。
dirty其实很难冲的，
第一口的口感尤为重要。
如果第一口不好喝，
那后面的口感就不重要了。
# dirty #
这杯dirty的味道不在线。
咖啡的比重较低，
第一口的味道淡了，
后面就是普通的奶咖。
# 热拿铁 #
热拿铁的味道在线，
一杯拿铁该有的都有。
奶泡托着咖啡，
味道不重不淡，
刚好是一杯拿铁该有的味道。
03
店铺总结
店面有点难找，
不在大路边，
而是缩在路中路里，
我们去的时候都没有什么街客。
总的来说，
这家店应该是以外卖为主。
个人觉得好的店铺即买即走也可以，
不一定非要坐下来细细品尝，
加上这条是酒吧街，
来的人可能也不是冲着咖啡来，
所以买一杯就走也很平常。
居民区内的士多--STOP COFFEE（士多咖啡）
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