12月种植什么蔬菜？

中国南北差异大，海拔高度不等，加上温室大棚的普及，每个季节可以种植哪些蔬菜，还真的没有人能够全部说清楚。现在就12月到底能种植哪些蔬菜做一分析整理：

1.北方地区天寒地冻，露地不适宜播种任何蔬菜，但可以利用塑料棚进行育苗，比如晚熟甘蓝品种等。

2.南方可以种植早春黄瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、苦瓜、瓠瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、蛇瓜等瓜类蔬菜，西红柿、早土豆、晚辣椒、晚茄子等茄果类蔬菜，豌豆、荷兰豆、架豆等豆科蔬菜，也可以种植韭菜、香菜、萝卜、小青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、荠菜、慈菇、花菜等。

3.北方高标准保温温室可以种植几乎所有的蔬菜，但也因为冬季光照时数和光照强度不同而有所差异。

寒冷季节想要种植哪种蔬菜，就必须了解当地的气候条件或者温室大棚的性能，了解相关蔬菜的最低发芽温度，而且能够保证出苗后有充足的光照条件、湿度条件等因素，是不是有利于生长发育和开花结果，市场预期价格怎么样，最后再决定选择什么时间播种，播种什么种类和品种。