香菇不能直接用清水洗,等于吃泥土,教你一招,泥土脏东西全跑光

香菇,有些人经常用它来炒菜或者煲汤,那么我们在买香菇的时候要如何挑选香菇,买回来的香菇又该如何清洗干净呢?下面让我们一起来了解一下吧。

首先教大家挑选香菇的几个小技巧,第一个方法,我们看一下香菇的颜色,如果香菇的表面颜色发黑,那么就是不好的香菇,我们要挑选表面棕灰色的香菇,这样的香菇才是新鲜的。

第二个方法,我们来看一下香菇的菌盖,香菇的菌盖如果是全张开的,能够看到明显的裂痕状,像一条条的细线一样,这就说明这种香菇有点偏老了。我们要挑选半开状的,线条不太明显的香菇。

第三个方法,我们用手按压香菇的表面,如果按压上去比较松软,又有弹性,那么就说明这种香菇是比较新鲜的,如果按压上去硬邦邦的没有弹性,那么我们就最好不要挑选了。

香菇买回来了之后,我们在温水里面倒入一些食用盐,一些面粉,搅拌均匀。然后我们把香菇面朝上摆放,用手顺着一个方法旋转清洗一下,香菇的上面缝隙比较大,里面很容易藏污纳垢,里面不但会有些细沙泥土,有可能还会有一些虫卵存在,食用盐能够起到消毒杀菌的作用,面粉有很好的吸附作用,这样我们清洗一下然后浸泡个十分钟左右,就可以把香菇给清洗干净了。

最后一步我们剪掉香菇的根部,放在清水里面,再清洗几次,这样香菇就被我们清洗得干干净净了。

以上这个关于香菇的一些小常识,现在都清楚了吧,希望本期的内容能够帮到大家,如果您还有更好的意见和想法,欢迎在下方留言,如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们,让更多的人知道,谢谢支持,我们下期再见。

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