7款大厨拿手特色菜！ / 四六文摘

盐焗虾大虾400g.蒜末适量.姜末适量.葱花适量.泡椒适量.盐适量.花椒粉1匙.胡椒粉1匙.五香粉1匙.料酒半勺.酱油适量.蚝油适量.鸡精少许 1. 虾清洗干净,用盐.花椒粉.胡椒粉.五香粉.料酒腌 ...

现在的人生活水平不断提高,家里头不时地需要宴客.这呼朋唤友的下馆子,一回两回没啥事,时间长了,腰包可就受不了. 今儿个,咱们就把馆子里头的菜品往家里挪,自己个儿学会了,再来客人,了不起就花个时间和花点 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

香锅毛血旺介绍: 传统毛血旺好吃,但略显简单,用料也很普通.于是将火锅底料.香水鱼料.特制老油.青花椒油4种调料混合运用,使得此菜麻辣鲜香,香味醇浓,诱人食欲.此料还可用于香锅煮肥牛.香锅鱼头王.香 ...

香锅牛肉主料:牛肉200克,牛筋200克. 配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克. 调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,海黄汁5克. 制作方法: 1.将牛肉牛筋切成小段. 2.锅 ...

香锅毛血旺介绍: 传统毛血旺好吃,但略显简单,用料也很普通.于是将火锅底料.香水鱼料.特制老油.青花椒油4种调料混合运用,使得此菜麻辣鲜香,香味醇浓,诱人食欲.此料还可用于香锅煮肥牛.香锅鱼头王.香 ...

香锅牛肉主料:牛肉200克,牛筋200克. 配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克. 调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,海黄汁5克. 制作方法: 1.将牛肉牛筋切成小段. 2.锅 ...

制作流程: 腌鸡料(1只鸡): 新鲜蒜苗500克,鲜大蒜200克,胡萝卜100克,芹菜段150克,香菜段100克,莴笋片80克,生姜30克,洋葱丝50克,味精20克,白糖10克,盐20克. 腌汁: 先 ...

7款大厨拿手特色菜！