每位文艺的人,都需要有一个诗意健康的生活|《本草养生》
文|美物计
秋来夏往,冬去春回
岁月变迁,年复一年
时间无言,一切却都在悄悄改变
额头上,眼角边
一丝丝,一道道的纹路愈见明显
当年动不动通宵达旦的壮志豪情
也很难再现
以为能贪恋上一辈子的食物、酒饮
也因为身体承受不起而渐行渐远
而说好要一辈子站在你身后的人
也越来越多的感叹着力不从心
甚至开始需要你的看顾
……
都说世上最美好的事是:
我已经长大,你还未老;
我有能力报答,你仍然健康
而最大的孝顺,不是光宗耀祖
同样也是要先有一个健康的身体
所以,从现在起,做一个关注健康的人
为父母,为自己
为所有爱你和你爱的人
再没有比健康更重要的了
再没有比健康更快乐的了
即使在生病之前你还不曾觉得那是最大的快乐
常言道“病从口入”
一些常患的疾病也往往由饮食不当而起
而我国在饮食与健康的关系方面
很早便形成了一系列养生理论
如儒家的注重时宜
道家的崇尚自然,养生为尚
佛家的饮食有度,戒荤素食
以及中医上的“医食同源”之说
并有诸多著作可作膳食指南
其中,最为人称道的当属被称为
养生家必需之物的《食物本草》
明代中药学典籍《食物本草》
这本书几乎囊括了中国17世纪以前
所有的见载于书籍中的饮食物
同《本草纲目》一起被称为
中华中医学文化宝库中的两颗璀璨的明珠
而且还曾被李时珍的《本草纲目》大量引用
作为皇家养生秘笈
明代书法者和宫廷画师
又专为它手写了书法文字
绘制了精美的彩色丹青插图
是当今存世唯一完整的彩绘传本
▲ 《本草养年》配图(古人)
为让更多人了解《食物本草》养生之妙
充实和美化自己生活
国家图书馆以这本深藏于馆内的彩绘孤本
为蓝本,摘选原古籍精华内容
并结合现今环境及人们的饮食习惯
及时下留行的日历书形式
美物计推出《国图日历·2017·本草养年》一书
以飨读者
《本草养年》是一部神形兼备的生活日历,别致、细雅、净美。
它的配图,从孤本《食物本草》中挑选,按照原样尺寸色调拓印,且都是当季常见食物。
万物按节气生长,人亦一样,选择当季食物,才符合自然规律。
这本日历,按照气候的递变,依次配上几百种瓜果、谷物、禽肉、鱼虾等食物的介绍,在原书文字的基础上,加上美食家纪嘉馥江女士的文字,阐述每一种食材的来历与独特,让大家对身边的本草有一些不一样的认识。
而每日所呈现之饮食之物,大略可依时令寻得。真正做到了尊自然之变迁、得养年之功效。
《本草养年》亦是真正意义上的烹调指南,在柴米油盐中找到幸福,因为一年三百六十五日,日日都要颐养,顿顿都要精道。一起领略食疗之功源,珍馐之趣味,生活美学之善颂。
一年三百六十五日,日日是好日。
这本日历的很多方面也都是满满的匠心。
《本草养年》日历右下方的小树能随着季节变化而变化。细看每页内文下角的小树图形,它依时序每日幻化,一年来春生夏长秋实冬谢的变化隐含其中,这种微妙而又笃定的渐变,令人生出光阴易逝当惜时日的喟叹。
《本草养年》随书附赠有种子书签。除了每天涨知识之外,还可以自己亲手种植绿色健康的蔬菜。于来年春日播种它,悉心滋培,当可有所获于夏秋。其中劳绩,是生命之得,也可激励自己也在新的一年往更健康的生活方式上做出改变。
封面则由设计师亲自精心挑选能充分符合激光雕琢、精细烫纹饰要求的枣红色法国绒,还有精美花纹式铜包角,嵌于外壳四边。
内页采用极为轻便的北欧进口蒙肯纸,比起其他日历的纯质纸,色泽温和,有利于保护眼睛。质感柔和舒展,让使用者领略这独特的轻盈感受。
为保证它的科学严谨性,《本草养年》日历由正安医馆著名中医师周腾先生担任顾问指导,药性分析科学可靠。
这是一本明朝的彩绘孤本
汇编可食之本草,艳丽逼真,奇书一本
这是一本巧妙的养生日历
一条鱼,一块肉,都需按时令节气而食之
这是一本百姓的家常菜谱
一碟菜,一顿饭,以美妙佳肴烹调幸福生活
这是一本浓缩的饮食文化
一杯茶,一碗汤,云淡风轻中代代相传
一天一个本草知识
一天一条养生食谱
诗意的健康生活,从一本日历开始