土豆这样做，比吃肉还有滋味，简单一炒太方便

土豆是很多人都非常喜欢吃的食物，那你知道土豆和什么食物结合，能够做出红烧肉的味道吗？

这次大厨就将土豆跟杏鲍菇结合在一起，当然这样还不够，要想让美味更加上升，大厨用了大料来增加这两种食物的口味。

不过在处理大料上，可是有一定讲究的。首先要将大料放到水里浸泡，这样做了之后，大料在锅中就能够将香气更好地和油融合在一起。在煸炒的时候也要注意了，一定要小火慢煸，将大料煸成深棕色，之后，再继续操作接下来的步骤，就能让土豆跟杏鲍菇都有肉的感觉啦~

想知道这盘美味菜肴究竟该如何制作吗？往下看，你一定会喜欢。

今日菜谱

| 土豆烧“肉 ”|

土豆烧“肉”

-食材-

杏鲍菇/土豆/大料/小红辣椒/五香粉/生抽酱油

料酒/盐/白糖/味精/玉米淀粉

-具体步骤-

杏鲍菇处理：将杏鲍菇一破两开，切成肉块大小。

土豆处理：大土豆分成四块，顶刀切成小块，放入清水中。

大料处理：大料用水浸泡。

翻炒：锅中放油，放入大料，小火慢煸至深棕色背后，放入杏鲍菇，炒至焦黄色，下入土豆。盖上锅盖焖2—3分钟。

最后：往锅中放入2个小红辣椒，1小勺五香粉，生抽酱油，料酒，少许盐，2勺白糖，少许味精，玉米淀粉，翻炒均匀即可。

互动环节：小暖看到，在后台有人留言，想知道西葫芦的做法。

那小暖这次就来推荐一道西葫芦肉饼，绝对酥脆爽口，口感超棒哟。

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西葫芦肉饼

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