简单省事!一锅炖出的土豆大菜,一点都难不倒我~
嗯...掰掰手指,今天初六,明天初七?上班了??
美好的假期就这样离我们远去了,小暖还没回过神来呢!!
所以赶紧趁着最后一天在家给自己做点好吃的吧,等到上班又要吃快餐外卖咯!
家里的冰箱是不是还是满满当当的,食材很多但是却不知道做什么,又懒得很?来,小暖来教你一道绝对省事绝对好吃绝对营养的菜!
土豆炖牛肉!
怎么样是不是看的你食欲大振,这一盘就能吃下三碗饭了?而且这两样食材吃下去一点都不长胖!让你放心吃!小暖觉得自己简直太贴心了!
简单几个小妙招能让牛腩做的软烂好吃,土豆口感细腻,红酒的加入让汤汁变得浓香醇厚,反正就是好吃好吃好吃!
▲这是视频
土豆牛腩
食材
牛腩/土豆/芹菜/洋葱/胡萝卜/山楂片/
·
胡椒粒/糖/胡椒粉/红酒/老抽/
具体步骤
食材处理:牛腩改刀成大块后放入红酒、抓揉入味后放入芹菜、洋葱、胡萝卜,稍加抓捏腌制即可。
红酒作用:1、快速软烂 2、去腥增香
炒制:番茄酱放入油锅内煸炒,出红油后放入牛肉不停翻炒,牛肉呈焦黄后放入开水。
牛肉软烂妙招:加开水
放入调料:在锅内放入山楂片、白胡椒粒、糖、胡椒粉、红酒、老抽,烧制30分钟。
完成:炖煮完成后捞出多余渣滓,放入小土豆继续炖煮5-6分钟即可出锅~
成品
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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