今生，与酒结缘
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适量饮酒，学会在喝酒的过程中品味人生，享受生活的乐趣，这才是喝酒的最高境界。
征文作品，原文标题：《今生，与酒结缘》
文：林焕煜 | 整理：酩悦团队
我这个人本来滴酒不沾，有时候看到别人喝醉酒、耍酒疯，我就很厌恶，觉得酒不是好东西。有一次无意中看到一本书，里面介绍了中国的酒文化，我饶有兴趣地看了起来。通过这本书，我才了解到，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。 在中国，酒文化以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒文化的精髓所在。
我对酒的进一步接触和认识是在参加工作以后，有时候偶尔喝点小酒，不仅是一种生活情趣，同时对身体也大有裨益。有一次，单位的上级领导来视察工作，视察工作结束后，我们邀请领导在本单位的饭堂小餐厅用餐，我们办公室主任要我们几个小伙子好好和领导干一杯，因为听说领导的酒量不错，而且他对白酒情有独钟。
饭桌上，领导看到我们科室几个小伙子，又看着桌子上摆着几瓶白酒，笑道：“看来，今晚是回不去了，好，大家尽兴喝，我舍命陪君子，喝醉的话今晚就住在单位的招待所。”大伙拍手鼓掌，通过喝酒拉近与领导的距离。
席间，我们几个人轮流和领导干杯。我们科室的小张，拿起酒杯和一瓶白酒就走向领导，他帮领导倒了一杯酒，但是并没有倒满，然后拿起自己的酒杯，碰了一下领导的酒杯，但是很显然他的酒杯比领导的位置高，说道：“我敬领导一杯酒，祝领导官运横通。”说完，小张一饮而尽，但是我看到领导的脸上闪过一丝不悦之色，我暗道：“小张，可能礼节上出错了。”但是，大伙当时并没有在意，都喝得不亦乐乎。
主任说道：“大家不要只顾着喝酒，吃菜吃菜，小林，你也和领导走一个。”我说：“好的，我也来和领导碰一个，感谢领导百忙之中来视察工作，这对于我们单位来说，蓬荜生辉，我们单位的业务肯定能蒸蒸日上。”
领导说道：“这小伙子，挺会说话的，就是不知道酒量如何？”
我拿起酒杯和一瓶白酒，走向领导，说道：“领导，我帮你的酒杯‘升’满酒。”然后帮领导的酒杯倒满酒，我弯着身子，酒杯碰得比领导的酒杯低，说道：“领导，祝你心想事成，一切尽在酒杯中，我干了，你随意。”说完，一口喝完酒杯里面的酒，喝完之后，我把酒杯口朝向领导，好让他看到我一饮而尽，滴酒不剩，同时我的脸感到很红很烫，这说明我并没有“打白条”（用矿泉水代替白酒）。领导拍拍我的肩膀，说道：“小伙子，不错，酒量不错，有前途有前途。”随后，领导向我们主任了解我的情况，我知道刚才这一招“奏效”了。向领导敬酒，就要把酒倒满，特别是白酒，碰杯的时候位置要低，最好俯下身子，要带有一种谦恭的态度，如果碰的位置比领导高，岂不是说明你的位置要比领导高吗？这简直就是“功高盖主”的表现，是酒桌上的大忌，再者对领导来说，不要说“敬”这个字，因为“敬”通“警”，也就是警告的意思，有哪个领导喜欢受到警告处分？相反，用“升”来代替“敬”，就好得多了，“升”字意味着升迁，有哪个领导不喜欢升官？
喝酒，不仅让我在仕途上较为顺利，更帮我“收获”一份爱情。有一次和朋友到一家专门经营红酒的酒庄去,朋友由于有事情要和酒庄的老板商量,我就自己在那里参观.我坐在沙发上,翻看一本本有关红酒的杂志.这时候一个女孩子坐在我面前,笑着看着我,问道:“你是第一次来酒庄吗?”
我说道:“是的,陪朋友一起来.”
那个女孩子说道:“喜欢喝红酒吗?”
我笑笑:“我不会喝酒，一杯就醉。”说完我感觉脸都红了。
女孩看到我一脸窘迫，说道：“要学会品尝红酒，品尝红酒，就像在品尝生活。”她帮我倒了一杯红酒，看着杯中的液体，红色，晶莹剔透。当我看着女孩子把红酒倒进酒杯，我觉得那应该就是红酒的归宿，它仿佛就在等待一个可以读懂它的人。女孩子自己也倒了一杯，然后轻轻和我碰杯，“为我们的相遇干杯。”这时候酒庄的音箱播着谭咏麟一首老歌《酒红色的心》：“红酒红酒红酒 多清新的水晶 真爱为谁滴……”。当我喝第一口的时候，我感觉口腔干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。
后来我和这个女孩相识，她叫小薇，她在酒庄工作，负责经营红酒。她经常告诉我一些红酒的知识，慢慢地，我也喜欢品尝红酒。拿到一瓶红酒，我们并不急着喝，先看看酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印；酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开过的痕迹；酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头，法国的国际码是3；酒瓶背面标签上是否有中文标识；接着打开酒瓶，让它醒酒；然后把酒倒进专门的葡萄酒杯，放到鼻子前闻一下；第四步就是品酒，通常都是一小口一小口地喝，感受红酒特有的味道。最后等酒喝下去以后，我还会细细回味，感受它残留在口中的韵味。
我和小薇因红酒相识，因红酒相恋，人们常说：“恋爱中的女人最漂亮。”这话一点不假，我和小薇经常在一起品红酒，有时候我们一句话都不说，就这样静静看着对方，红酒静雅，而小薇就如同红酒一样，静雅的女人必定美丽，随着时间的流逝，人会慢慢变老，但是我觉得会品红酒的女人，即便年华已去，却越来越雅致。这样的女人随着岁月的变迁，依然坚持着自己的内心，不偏不倚。
生活中我们要学会品红酒，因为经常喝红酒，可以增进食欲 、有助于消化、减肥，女性可以用它来养颜等等。红酒是一种文化，品红酒更是一门学问，品红酒可以回味生活里的酸甜苦辣，可以回味生活当中的得失，有时候品红酒是一种情怀，是一种欣赏。
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。酒，小酌可以怡情，大饮则会伤身，因此我们饮酒要适量，要学会在喝酒的过程中品味人生，享受生活的乐趣，这才是喝酒的最高境界。
诗文达意，美酒传神，写尽人生