在装修中，厨房和卫生间是最重要的，也是最需要花心思的。
最近一段时间，我们将清华大学周燕珉教授以及她的团队——周燕珉工作室对厨房和卫生间的设计研究，翻译成普通人更容易懂的话，分享给大家。
今天，继续与大家分享周教授工作室的细心讲解，希望对大家装修和家庭布置有用。
对了，安利一下，【京房字】第七届家装团购会将在4月24日举行，帮您省钱、省心一站式搞定装修。
大家扫描下方的二维码即可报名（报名完全免费，不收取任何费用）：话说厨房储藏是一门大学问。如果想拴住爱人的心，就得拴住爱人的胃；如果想长久持续拴住一个人的胃，厨房用起来得不累。所以呢，说正经的，做好厨房空间的储藏设计对于节约劳动时间、降低劳动强度具有重要作用（好正经~好正经~）。下面，就给大家贡献出一堆直接可以打印出来pia在设计师面前的图啦！
最重不过是中部～省事又从容～
要想做好收纳还不累，厨房、橱柜的中部区域特别重要。
请注意，中部区域指距地0.6米到１米８的范围，一般包括了中部柜、吊柜的下部区域，以及地柜的上部区域。
没有科学研究，清华大学的教授能随便说吗？请看下头这张图～
明白了不？这是以人在正常站立时的肩膀为轴，手臂上下稍作伸展可够到的区域，不需要垫脚、下蹲或深度弯腰，是存取物品最方便，且视线最易看到范围。
所以呀，在进行厨房储藏设计时，应将常用碗盘、调料等使用频率较高的物品放置在这个区域，方便看清和拿取（图1）。
话说人生中最容易犯的错，其实不是找错对象，而是刷碗、切菜时磕到头（55555~~） ，所以，周教授来教大家怎么才能不磕到橱柜啦。首先，吊柜柜体过深或过低容易造成碰头和视线遮挡。建议吊柜深度以28厘米到35厘米为宜，距地高度在1米5（图2）。然后，当设置中部柜时，吊柜底面标高还可适当升高至1米55到1米6，使中部柜的高度在35厘米左右，保证中部区域的有效储藏量。柜门的开启形式、适合位置等应根据人体尺度、活动范围来确定。柜门形式常见的有平开门、上开门、推拉门等。平开门造价便宜，形式简单，适合设置于不同高度的各类柜体。需注意平开门的门扇宽度不应过大，避免造成开启时人向后躲闪幅度过大（图3，美美的周教授亲自示范啦）。地柜门宽度一般为45厘米，吊柜门宜为35到45厘米。
2. 秀恩爱也别在顶柜用上开门
虽然说这世界上一米六的姑娘都找了一米八的男孩子……但并不意味着一米六的姑娘做饭时，就有一米八的人在打下手呀！所以，请不要用这种神奇的设计——周教授说，当上开门设置在吊柜上部区域时，门扇开启后位置升高，关闭时需要踮脚够高，既费力又容易发生危险。因此上开门更适合设置于吊柜下部或中部柜。柜门上开后应能自行固定，以免需要占用一只手保持柜门开启，影响拿取物品的方便性（图4）。
3. 中部柜可不设柜门
中部柜通常可不设柜门，便于查看拿取物品，也可根据需要设置玻璃推拉柜门。（如果你是田螺姑娘，还可以一个柜门都不要哈哈哈哈）抽屉具有取物和检视方便等特点，且高度分隔较为灵活，适合分类存放零散的常用小件物品。但抽屉的制作和对五金件的要求相比于一般柜体要复杂一些，因而造价较高，不宜盲目设置过多。设置抽屉时应使其上下排列成组，这样便于统一安装，从柜体受力来讲也更加合理。抽屉的宽度不宜过大，通常可为300-600mm。且不应将较重的物体放在抽屉中，以免造成五金件变形损坏（图5）。老人和残疾人坐姿操作时，手能够到的高度和弯腰的程度有限，因而应更充分地利用中部区域的设计储藏空间，尽量设置中部柜，或适当降低吊柜高度。地柜则应局部留空，便于乘轮椅者腿部插入，接近操作台面（图6）。
