孩子爱吃的麻花,不要再买了,自己在家动手做吧
小孩子爱吃零食是他的天性,这个任谁也管不住,要是别人家的孩子在超市买零食,刚好你的孩子也在场,孩子要是说我想吃这个,你当着那么多的人说不给他买,你要是个爱面子的人,想必一定会给他买吧,还不如多学点手艺自己动手给孩子做呢!今天给大家分享一款小零食“麻花”想必这个孩子会喜欢吃吧,还记得我小时候只有过年过节的时候妈妈才会做给我吃的,现在想想满满的都是回忆了。现在我没事都会做给孩子当零食吃,这比超市买来的干净卫生,还没有添加剂。
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA2LzA0MTgvMjIzNTExMjA0XzFfMjAyMTA2MDQwNjQyMTA5MTE=.jpg)
食材:
面粉400克、苏打两2克、白糖40克、水120克、油20克
步骤:
1、面粉400克,加入糖40克,小苏打2克,油,水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA2LzA0MTgvMjIzNTExMjA0XzJfMjAyMTA2MDQwNjQyMTEzMTc=.jpg)
2、把揉好的面团盖上保鲜膜,醒至25分钟后。分成8克一个的小剂子,(如果想吃大一点的,可以把剂子分大一些)把每个小剂子搓成长条,再盖上保鲜膜,醒至六分钟。
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3、把醒好的面,再搓成40厘米长的长条,两头对折上劲卷成麻花形状。
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
4、热锅倒入菜籽油,油温六成热,放入搓好的麻花,小火炸至金黄色即可。
![](http://n4.ikafan.com/assetsj/blank.gif)
菜谱小贴士:
配方中白糖随个人口味增减。
拧好的麻花接口处一定要捏紧,不然炸的时候体积膨胀会散开。
炸的时候火不要太大,不然表面焦了内部还是生的。中小火慢慢炸就好。
家里人少的话就200g-300g左右足够吃了,就按照上面说的先搅成絮状再揉面干了再少量添加白糖就好。
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