太美味了！几道下酒下饭菜，香辣开胃，越吃越想吃

鸡蛋干拌菠菜

1、干辣椒用剪刀剪成小段；

2、淋上热油；

3、油晾凉，加入蒜蓉、盐、白糖；

4、生抽；

5、米醋；

6、加入白芝麻拌匀；

7、加入香油；

8、菠菜焯烫一下捞出沥干水分；

9、鸡蛋干切成细条；

10、菠菜码放在盘子底部，再堆放上鸡蛋干条；

11、淋上碗汁。

红薯凉粉

1.把红薯粉称重；

2.把150059l的清水放入锅里；

3.把红薯粉轻轻的倒入锅里；

4.待红薯粉全部融入水中，用勺子搅拌化开，用筛子把表层的杂质滤掉；

5.放入1克盐；

6.开大火，用勺子不断地搅拌化开；

7.红薯粉开始结块，要不停地搅拌；

8.红薯粉开始结大块，搅拌有点费力，还是继续搅拌；

9.等红薯粉全部变色就关火；

10.趁热把凉粉倒入容器里，用小勺子把表层刮平整些，我用的是瓷盆

清炒红苋菜

1.红苋菜提前摘去梗；

2.放到水里面清洗干净；

3.大蒜去皮拍扁；

4.锅内放入油烧热，放入，大蒜爆出香味；

5.放入红苋菜翻炒至变软；

6.放入盐翻炒均匀，最后放入鸡精翻炒一下，盛出即可。

炒哈喇

1.把哈喇用盐水泡几个点，让它把沙子吐出来；

2.然后用清水冲洗几遍之后，下锅煮到口都开了；

3.捞出我用水冲了一下；

4.锅中放适量油，下葱花；

5.放哈喇翻炒。