老板2万挖来的大厨，牛肉炒饼看着就好吃，真漂亮，收藏转发

RECIPE

牛肉炒饼

材料

牛肉 300g / 卷心菜 200g / 黑木耳 80g

红萝卜 50g / 蒜头 15g / 手抓饼 3片

洋葱 半个

调料

生抽 1瓷勺 / 料酒 1瓷勺 / 蚝油 1瓷勺

糖 1小勺

1.

处理食材：卷心菜洗净切成细丝，木耳切成丝，胡萝卜削皮切成丝，洋葱切成丝，蒜切末，牛肉切成片。

牛肉加入所有调料腌制备用。

2.煎手抓饼

：手抓饼两面煎至金黄，切成小块备用。

3.炒牛肉

：锅中热油加入牛肉翻炒至变色盛出备用。

4.炒饼

：锅中再加一点油加入洋葱和胡萝卜丝炒香。

接着加入蒜末、木耳和卷心菜，炒软后加入牛肉。

将饼倒入锅中，把腌制牛肉的酱汁也倒进去，然后翻炒几下即可出锅享用。

牛肉的筋道和卷心菜的爽脆相得益彰，再搭配木耳的肥厚Q弹，咀嚼起来特别享受。

切块的手抓饼吸饱了汤汁，比单吃更香，表面的酥皮仍带着薄脆的口感，整块吃进去不干不腻，混合着牛肉的鲜味。

这一道荤素搭配，还有主食的菜肴营养又满足，特别适合悠闲的周末，一锅端可太省力了！