看准这个数字才能选对酸奶!10 款酸奶推荐,照着买就对了
酸奶,是优质蛋白质和钙的来源。可超市的酸奶货架上,经常出现一些「疑似酸奶」的东西,但实际上它们并不是酸奶。
就比如下面这瓶:
看上图,碳水化合物有 15.7 克,而蛋白质含量只有 1.2 克。配料表前几名也是水、白砂糖、脱脂乳粉。
再一看名字 ——「乳酸菌饮料」。原来它只是饮料,不是酸奶。如果我们每天把它当作酸奶喝下去,小心越喝越胖哇......
实际上,我们日常喝的酸奶主要分为「发酵乳」「风味发酵乳」。购买时不想被坑,一定要看准这个数值:
所以,如果我们挑的酸奶,蛋白质含量高于 2.3 克,至少可以说明这杯酸奶合格了。
但蛋白质含量越高,并不意味着酸奶就会越好。我们还要尽量选无添加糖或低糖的,这样才算把钱花到位。
但可能有小伙伴想问了 —— 为什么我买的「无蔗糖」酸奶,碳水化合物含量不是 0,难道厂家弄虚作假?
图片来源:网络
其实并非厂家乱标数据,而是酸奶中本身就含有「乳糖」。并且即使是无添加蔗糖,也可能用「代糖」来调味,所以致使酸奶的碳水化合物含量至少都在 4 克左右(按 100 克酸奶计算)。正常现象,大家不用担心。
之前不少朋友让研究所推荐酸奶,今天我们就给大家整理了一份酸奶榜单,共 10 款推荐给大家。按照蛋白质从低往高排序,方便大家参考,点击下图就能查看到嗷~
监制 Bruce
封面图来源 丁香医生设计团队
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