藏红花的功效与作用

核心功效

防治癌症,解郁安神,美容养颜

功效作用

1.防治癌症：藏红花中含有抗癌活性，可以抑制癌细胞DNA和RNA的合成，起到防治癌症的功效。

2.解郁安神：藏红花还可作为一种安神香，可用于缓解惊悸、心烦气躁、精神恍惚等症状。

3.美容养颜：藏红花具有降低血液粘稠度、扩张毛细血管、加快血流速度、防止色素沉积，从而达到美白肌肤、养颜护肤作用。

4.保肝利胆：藏红花具有降低血清胆固醇和促进脂肪分解代谢的作用，可有效防治脂肪肝，而且有利于促进胆汁的分泌和排泄。

5.凉血解毒：藏红花还可用于治疗因血热所致的衄血、呕血、便血、崩漏等出血症状，还可用于麻疹、温毒发斑等。

6.活血化瘀：藏红花具有舒经活络、促进血液循环的作用，从而用于治疗因血瘀导致的痛经、月经不调、经闭、经期腹痛、跌打损伤等症状。

7.增强免疫力：藏红花具有增强吞噬细胞的吞噬功能，有利于清除体内代谢废物，从而增强细胞免疫，达到增强机体免疫力、强身健体、延缓衰老的作用。

适宜人群

产后淤血患者,气血不足患者,三高患者,血滞患者,经闭痛经患者,心脑血管疾病患者,亚健康患者

禁忌人群

怀孕人群,月经量大的女性

不宜同食

1.茶叶

同食会影响藏红花的吸收和疗效。

2.鹿茸

同食容易滋补过多引起肠胃出血。

食用方法

1.桃胶藏红花雪梨银耳汤

桃胶和银耳用水浸泡过夜，泡好后去掉根头洗净后撕成小朵；桃胶拣去表面杂质后洗净，颗粒大的可以掰小点；红枣枸杞使用前再洗，藏红花不用洗。锅中放入桃胶和适量清水，清水多少可以根据食材加，大火煮开后转小火，炖10分钟后，放入鲜银耳，煮银耳的时候，把备好的雪梨洗干净，去皮去核，切小块。这时银耳也开锅了，打开锅盖。把洗净的红枣和雪梨块放进去，加盖再煮5分钟，接着放入冰糖调味，甜度口味个人适当增减，最后放入枸杞和藏红花，加盖煮开，关火后焖一会儿即可。

营养价值

藏红花具有很高的营养价值和滋养价值，是天然的补品。藏红花，性温，味辛，微苦。它的主要功效是活血化瘀，散郁开结。可以用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，血淤内阻，吐血以及伤寒发狂等症。也可以用于妇女的闭经，月经不调，产后淤血腹痛等症。藏红花还有护肝，降低血压，血脂，以及改善血液粘稠度，防止动脉硬化，调节免疫机能的作用。

营养成分

能量	310千卡	蛋白质	11.4g
脂肪	5.8g	饱和脂肪酸	1.6g
多不饱和脂肪酸	0.4g	单不饱和脂肪酸	2.1g
碳水化合物	65.4g	膳食纤维	3.9g
叶酸	93μg	钠	148mg
镁	264mg	磷	252mg
钾	1724mg	钙	111mg
铁	11.1mg	锌	1.09mg
维生素A	27μg	维生素B1（硫胺素）	0.12mg
维生素B2（核黄素）	0.27mg	烟酸（烟酰胺）	1.46mg
维生素B	61.01mg	维生素C（抗坏血酸）	80.8mg