这样安排一日三餐,即使打着胰岛素,血糖也控制不好,赶紧调整一下

原创 邹小蜂 糖尿病之友 今天

使用胰岛素治疗的老张,最近的血糖就像坐过山车一样起伏,有时血糖会高到血糖仪测不出数值,有时又低到血糖仪测不出数值,老张吓坏了,遂求治于我。

经综合分析,我发现老张的饮食存在问题,在调整饮食的基础上,微调了胰岛素剂量,4天后老张的血糖波动稳定在6.0-8.0mmol/L之间,也再无低血糖出现。

老张在饮食方面的误区,希望您不要有。

老张的饮食存在3个误区

通过交谈,了解到老张的一日三餐食谱如下:

早餐:两个素包子(酸菜馅),拳头大小

午餐:二两米饭,一盘青菜

晚餐:一碗米饭2两,一盘土豆丝

加餐:水果

老张的一日三餐搭配存在以下问题:

1.进餐的食物品种少,每天少于10种

2.稀饭、豆面条煮制时间过长,导致碳水化合物在人体胃肠内停留时间过短,吸收过快,致下一餐前低血糖或严重高血糖

3.每餐选择蔬菜数量和种类过少,认识蔬菜种类有误区,土豆不属于蔬菜类,碳水化合物含量高,食用量大容易致血糖波动。

老张控制血糖的4个饮食策略

1.食物多样化

每天不重复的食物不少于12种,每餐富含蛋白质的食物、主食和蔬菜都要有。

2.改进主食的烹调方法

若喜食稀饭、面条等面食时,一是不要过量(每顿约2两),二是米、面条不要煮太烂,刚熟为止(米汤泛清;面条开锅即下,沸1-2次即可盛出)。

3.选择适合糖尿病人群的蔬菜

甲类:含糖量1%-3%的蔬菜,500克左右含90千卡能量,可以多吃。如:

A.叶类:白菜、圆白菜、菠菜、油菜;

B.根茎类:芹菜、竹笋、苤蓝;

C.瓜果类:西葫芦、丝瓜、冬瓜、茄子、黄瓜、西红柿、苦瓜;
D.其他:绿豆芽、鲜蘑菇、茭白、龙须菜、冬笋、花菜;

乙类:含糖量≥4%的蔬菜,100-350克含有90千卡能量,需要限量吃,如:

A.350克:萝卜、倭瓜、柿椒;

B.250克:鲜豇豆、扁豆;
C.200克:胡萝卜、蒜苗;

D.100克:鲜豌豆。

4.吃水果要选择时机

张先生有吃水果的习惯,遂建议他在血糖平稳后,在餐后2小时适当进食,不同品种的水果一次可食用量不同。

500克:西瓜(带皮)。

200克:梨、桃、苹果、桔子、橙子、柚子、李子、杏、猕猴桃。

300克:草莓。

如果饮食控制不好,即使打着胰岛素,血糖也很难稳定。如果您正在注射胰岛素,血糖还是控制得不好,一定要从饮食找原因。

作者:邹小蜂   太和县人民医院中西医结合科糖尿病甲状腺组

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