电饭煲蛋糕：不用烤箱做蛋糕，掌握这几个小窍门，不塌陷不回缩

今天给大家分享一个电饭煲做面包的诀窍。

做法：

1，准备好食材：8个鸡蛋，75克玉米油，100克牛奶，120克低筋面粉，白醋，70克白砂糖

2，电饭煲刷上一层食用油预热一下

3，盆中打入8个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离放入两个盆中

4，蛋黄碗中加入75克玉米油，100克牛奶，快速搅拌均匀

5，在筛入120克低筋面粉

6，翻拌均匀，调至细腻没有颗粒的面糊

7，蛋清里加入几滴白醋去除腥味，分次加入70克白砂糖打发至能挂在打蛋器上即可

8，取出一半蛋白倒入蛋黄里搅拌均匀

9，再把蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀

10，搅拌好好之后倒入电饭煲中震动几下去除气泡，开启蛋糕模式

11.时间到快速脱膜非常细腻好吃的蛋糕就做好了

12，切成小块即可享用

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！