差评师不讲武德：“10条差评，2000块，不给钱每天都有”！

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导读

做餐饮最怕什么？有人会说最怕没生意，有人会说最怕监管找麻烦，有人会说最怕隔壁竞争对手来阴的。

黄健的看法不一样，他认为最怕的就是餐饮职业差评师，这段时间里，黄健被那些不讲“武德”,没有良心的差评师，搞得精神崩溃。

01

2000块全删

黄健在深圳市宝安西乡宝乐新村附近开了一家餐饮店，这家店刚开业不到2个月，门店主要是做粉面快餐类小吃，这家门店不大60平米，新店开业后堂食生意还不错，但是一个月算下来，到手的利润很微薄，于是黄健开始上线外卖平台。

11月15日刚好是外卖平台上线一个月，晚上十点多黄健搞好门店卫生后准备下班了，打开手机，查看今天外卖平台的收入，又点击顾客评论看了下，顿时惊出了一身冷汗。

今天售卖出去了50份外卖，但是有10条一星差评，差评的内容让人不寒而栗，其中一条差评说道：“小炒黄牛肉都是臭的，吃了一口我直接吐了，大家千万不要点，黑心的店家不知道放了多久……”

另外一条写道：“鸡蛋炒饭里面既然有蟑螂，又骚又臭，太恶心了，大家不要上当，这个店家卫生如此不堪，我已经举报了……”

这些评价让刚刚还有睡意的黄健顿时后背发凉，黄健每天都亲自带着阿姨搞卫生，厨房里卫生都很整洁，炒粉里面怎么可能出现蟑螂，黄牛肉如果是臭的，自己切的时候早就会闻到。黄健赶紧打开冰箱，拿出了黄牛肉，闻了一下，一点都不臭，新鲜度刚好，这黄牛肉是昨天去买的，新鲜的很。

实在是想不通为什么会出现这样的负面评价？莫非是隔壁的店家在搞他？

这事还真有可能，隔壁两家店本来生意就不是很好，黄健这家店开业后隔壁的生意下滑更严重，黄健想了一个晚上，一夜无眠，百思不得其解。

第二天早上十点钟，有个陌生人请求添加黄健微信，黄健通过后，对方给他发了几张图片，黄健点击去一看，我去，全是黄健昨天获得的10条差评截图。

发完图片后，对方发来了一条消息：“混口饭吃，看下多少全删”，黄健一脸蒙圈，一开始没明白对方的意思，对方又发来一条信息：“10条差评，2000块，全删”，这次黄健终于看清了对方的目的：勒索。

黄健心里咯噔一下，他遇见了餐饮职业差评师，在餐饮业工作多年的黄健，一直都听说了餐饮职业差评师的存在，没想到今天被他遇上了。

黄健表示自己没那么多钱，开店欠了十万块，希望对方能够高抬贵手放他一马，但是对方无动于衷，并且表示：“如果今天中午十二点之前不给钱，那么下午还会在出现20条，每天都会出现差评，直到你把钱给了”。

黄健没有理他，像这样的差评师越是迁就越是麻烦，今天要2000块，说不定过几天或者下个月就会要3000块，上个月干了一个月的外卖，利润也才2000块，大不了以后不做外卖了。

当天晚上收档后，黄健再次打开外卖平台一看，多了20条差评，门店的系统评分从4.6分降到 4.2分，按照这样的速度下去，估计明天系统分数更新后就只有3.8分了。

对方又发来一条赤裸裸的威胁消息：“20条差评，全删，价格还是2000元，要不然你就算换了执业执照，我也照样搞你，除非你不干外卖了！”

第二天中午本来可以卖出30份外卖，结果只有10份不到，受到外卖差评的影响和系统推荐权重的影响，黄键的外卖订单骤降了80%。

黄健把聊天截图反馈给了外卖平台客服，但是外卖平台却说，他们只能针对可以系统识别出来的恶意评价进行删除，其他的他们也删除不了，没有权限，只能通过系统进行删除。

黄健一阵懵圈，既然外卖平台都搞不定，那就只能选择报警了，但是由于涉案金额没有超过2000元，最后不予立案。

黄健心灰意冷后，直接把外卖店铺关闭了，本来就是小本生意，做了一个月外卖才赚了2000块，现在要给一个半路打劫的人自然是不愿意。

02

5个月新增8000家

无独有偶，蔡新林也遇到了餐饮差评师。

蔡新林在深圳香蜜湖附近开了一家湖南菜馆，主打家乡炒菜，关键食材都是从湖南老家运输到门店的，为的就是保证菜品的口味。

开业三个月后的10月12日，蔡新林在大众点评上遭遇到了差评师，当天在10条新点评里出现了4条差评，第二天依旧如此，这些差评上写道：“这家店不正宗，蔬菜里出现了虫子；辣椒炒肉里面的猪肉是酸的，品质有问题；这家店服务态度差，剁椒鱼头里面出现了烟头……”

这些差评让蔡新林一阵后怕，大众点评的评分对他这家新开的门店影响非常大，持续两天的差评，让门店的评分和推荐直线下降，客流量也遭遇到了很大的影响。