美食精选：蒜苔炒虾仁、老虎菜、白菜香菇蒸豆腐、咖喱土豆烧鸡块

蒜苔炒虾仁

材料：

主料：虾、蒜苔、香葱、大蒜；

辅料：花生油、盐、蚝油、鸡精

做法：

1、蒜苔切断洗干净备用

2、虾去掉虾头虾线虾壳

3、锅中烧开水，加少许盐和两滴花生油，煮上一分钟捞出沥干备用。

4、锅中烧热油，放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。

5、倒入虾仁炒至变色

6、蒜苔倒进去翻炒

7、倒入少许盐和鸡精蚝油。

8、放入少许鲜葱叶，翻炒均匀就行啦！

老虎菜

材料：辣椒1根，黄瓜1根，香菜1把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许

做法：

1.锅中放少许油，花生米小火炸至变色，盛出备用。

2.辣椒切开，然后切丝，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。

3. 香菜切段，黄瓜切丝。

4. 混合辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，加入盐，生抽和香油。拌匀。

白菜香菇蒸豆腐

材料：白菜1棵、豆腐1块、香菇适量、生抽1勺、香油半勺、盐1茶匙

做法：

1. 白菜洗干净后剥开，焯热水后过凉水沥干，香菇洗干净去蒂切丁，豆腐切块，放在盘子里压碎。

2. 锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出，将香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀，加1勺生抽、半勺香油、1茶匙盐搅拌均匀。

3. 将调好的馅儿放在白菜叶上，卷成卷，蒸锅中的水烧开后，转中火蒸10分钟即可上桌

咖喱土豆烧鸡块

材料： 土豆三个,鸡腿四个 ,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许

做法：

1、 把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用，

2、土豆去皮，切滚刀。青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！

3、 锅烧热，加入食用油，把鸡腿放入翻炒

4、鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。

5、咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺）加适量清水

6、把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。

7、 鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！