10道汤圆吃法，咸甜皆有，经典味美，每一款都是家人最爱

元宵节，别忘了吃这美食，10款花样吃法，随意选。每年的正月十五，元宵节，也称上元节、小正月、元夕或灯节。每一个传统节日，除了娱乐、祭拜之外，也都离不开传统的美食，比如，元宵节吃汤圆、吃元宵，寓意美好，愿我们团团圆圆、幸福美满。汤圆、元宵，其主要原料同为糯米粉，做法不同，汤圆先做外皮，包馅，或是无馅；元宵是先做好馅料，搓圆，粘上少量的清水，放在生糯米粉里的筛漏上摇，也称为摇元宵。随着大家生活水平提高，对美食要求也会更加精细、美观，口味和做法，花样居多。

10道汤圆吃法，咸甜皆有，经典味美，每一款都是家人最爱。果蜜从小吃到的汤圆是菜馅的，也就是咸味汤圆；南咸北甜，你更喜欢哪一种呢？如今，吃法多样化，除了煮汤圆，还有蒸汤圆、干汤圆，色泽亮丽，随个人喜好，可制作出不同口味的汤圆。10道汤圆吃法，每一款都是经典、每一款都是家人最爱，一起来看看有没有你喜欢的呢？

一、三色汤圆：紫薯泥、菠菜汁、南瓜泥，糯米粉、开水。婆婆家的实心汤圆一般为原味，蘸糖而食。可以加入不同的蔬菜泥，制作出彩色汤圆，色泽亮丽。

二、黑芝麻汤圆：黑芝麻汤圆，一直是经典，以宁波的猪油芝麻汤圆最具有特色，软糯香甜。在家自制，可以少放点猪油、糖和馅，也可以用黄油代替。

三、南瓜豆沙汤圆：南瓜泥趁热，与糯米粉和成团，以红豆沙做馅，色泽亮丽，内馅甜而不腻，味美健康的汤圆。

四、椰蓉芝麻圆：馅料以熟芝麻粉80克、玉米油适量、绵白糖适量、熟糕粉适量和匀。外皮材料用糯米粉40克、小麦淀粉30克、糖粉50克（绵白糖也可以）、粘米粉30克、牛奶180克、玉米油20克，拌匀静放半小时，上锅蒸25分钟左右，中间可搅拌一次，揉一揉，冷藏1小时之后包馅；

五、椰蓉南瓜汤圆：实心汤圆新吃法，将南瓜泥与糯米粉混合，搓成糯米圆子，上锅蒸10分钟，出锅后粘上椰蓉即可。

六、红豆小圆子：有糯米圆子、红豆、红糖，味美营养，搓好的糯米圆子，红豆另起锅煮熟，糯米圆子煮至浮起，加入红糖，拌匀即可。

七：紫薯圆子银耳羹：紫薯糯米圆子、银耳、冰糖，用紫薯泥与糯米粉混合，搓成小圆子，新鲜银耳入锅煮10分钟，后加入糯米圆子、冰糖，煮至圆子浮起即可。或另煮好圆子，加入银耳羹中。

八、果酱汤圆：香橙苹果酱、糯米粉。自制的果酱，可以冰箱中冷冻一会，能捏成团即可，和好的糯米团，以果酱做馅，酸甜爽口，别有一番风味。

九、花汤圆：是彩色汤圆的变身吧，可以在原色汤圆上，用彩色面团制作叶子、花瓣等，用少许水粘住，色彩缤纷，可以带馅或无馅。

十、荠菜汤圆、糯米粉、开水、紫菜馅，以糯米粉做外层，用荠菜、肉末做馅，外层软糯，内馅清香不腻，还可以用菠菜、萝卜丝、莲藕泥，按个人喜好而定。咸味汤圆制作时，外皮会加入一些粘米粉，这样减少糯性，鲜美不腻人。