懒人版宝宝午餐肉,好吃有营养~

作者:点妈

宝宝午餐肉其实算是肉类的蒸糕,做法差不多的,不过模仿了成人午餐肉的形式,然后去掉了各种调味料。

午餐肉的吃法很多,尤其是平常比较忙,不方便每天做肉类辅食的妈妈,一次多做点,放到冰箱冷冻,每天拿一点出来,煎一下,炒一下,或者切碎煮粥煮面都可以,直接加热了给宝宝吃也可以。

今天分享的是一个简单快手版的,去掉了很多步骤,做起来很方便。

如果想看点妈絮絮叨叨版的教程,可以参考牛肉午餐肉,做法是一样的。

其他食谱可参考0-1岁宝宝看过来~

其他辅食问题,可加V进群:diandianma2020

01

准备食材

猪肉 100克

鸡蛋 1个

淀粉 10克

面粉 10克

适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

食材说明

猪肉可以替换成各种肉类,猪肉、牛肉等一般选择里脊部分,鸡肉可以选择鸡胸肉。

也可以添加蔬菜,比如菠菜焯水切碎,放入搅拌好的肉糊中,一起蒸,也不错。

淀粉和面粉混合的口感是我最喜欢的,也可以换成全部面粉或淀粉,总量可以保持在15-20克左右。

02

猪肉切小块,和鸡蛋、面粉、淀粉,一起放入搅拌杯中。

打成泥糊状

模具刷油,底部垫油纸会更容易脱模,没用的话就全部刷油也行。

将打好的泥糊放入模具中,最好放一点就压一下。

午餐肉和蒸糕不同的地方在于,它最好是紧密一点,硬一点的,所以泥糊也是比较粘稠的,蒸糕追求松软,状态不一样。

表面用勺子或者刮刀抹平。

盖上耐高温保鲜膜,水开上锅蒸20分钟左右,就可以了。

冷水蒸的话,时间延长10分钟左右。

不好看没关系,切片之后就会好很多了。

可以放冰箱冷冻保存,最好1周吃完,尽量不要超过1个月。

宝宝营养食谱,科学喂养知识,已经为你准备好了,让宝宝吃得好,身体棒!

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