天气热试试冷饮拼盘，用料足清凉降火，比烧仙草还好吃，解暑神器
夏天最喜欢的还是冷饮，夏季温度比较高，很容易有燥热感，这时候来上一碗冷饮最合适不过了，可以缓解燥热感，冷饮的选择有很多，一些糖水、水果罐头、芋圆、龟苓膏、凉粉等等，尤其是广东海南一带，对于这些饮品是很有讲究的，其中烧仙草和龟苓膏是最常见的；
今天我们用的是龟苓膏，先来说说烧仙草和龟苓膏的区别，说到龟苓膏，很多朋友以为就是烧仙草，两个都是黑黑的，龟苓膏虽然也是黑黑的，但是龟苓膏和烧仙草并不是同一种东西，烧仙草的主要原料是一种草本植物仙人草，这是一种药食两用的植物，龟苓膏的主要原材是龟板和土茯苓，还会搭配蒲公英、金银花、甘草等中药材提炼而成的，这两者都有清热消暑的功效；
今天做的这款甜品其中用到的就是龟苓膏，龟苓膏在江浙一带也是很常见很受欢迎的，除了用到龟苓膏，主角还算有芋圆、小圆子，配角是黑加仑干、莲子、蜜红豆、花生碎，调味用的是桂花蜜，这些原料都不是固定的，可以根据自己的喜好调整，很多朋友调味喜欢用红糖水，这也是不错的选择，做好的饮品清热降火还有解暑的功效，做一次够一家人吃，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】芋圆、小圆子、龟苓膏粉、莲子、蜜红豆、葡萄干、花生碎、桂花蜜；
【冷饮拼盘的做法】
1、先要需要用到的主要原材料准备好，3色芋圆、小圆子和龟苓膏粉，芋圆和小圆子都是我提前搓好的，做法之前也和大家分享过，喜欢的朋友可以去看看；
2、龟苓膏粉要先做成龟苓膏，50g龟苓膏粉先用100g清水稀释，把它搅拌成糊状，锅中加入1000g清水，100g冰糖，大火煮开，把白糖煮化，然后加入搅成糊状的龟苓膏粉，边倒边搅拌，再次把锅中的龟苓膏糊糊煮沸，倒在容器中晾凉，等它凝固，这个份量的龟苓膏是比较多的，龟苓膏除了搭配芋圆，也可以直接吃或者加点牛奶；
3、把需要的配料也准备好，配料用的是莲子、蜜红豆、黑加仑、花生碎，其中莲子是需要提前煮熟的，其它三种配料都是现成的，可以在超市或者网上买，还可以根据自己的喜好添加一些水果，西瓜、芒果、葡萄等等；
4、锅中烧水，水开之后加入芋圆，芋圆个头大，比小圆子难煮熟一些，煮到水开之后加入小圆子一起煮，煮到芋圆和小圆子的体积明显变大，漂浮在水面，说明煮熟了；
5、煮熟之后捞出来放在冰水中过凉，口感会更好；
6、龟苓膏凝固之后切成小块，放在碗中备用；
7、这时候就可以开始装盘了，把芋圆、小丸子和龟苓膏分别装在盘中，然后在上面放上配料，浇上桂花蜜，倒上冰牛奶或者冰水，好喝的冷饮拼盘就做好了；
8、自己在家做的冷饮拼盘分量十足，配料也超级丰富，还有清热解暑的功效，非常适合夏季；
冷饮拼盘的做法总结：
1、冷饮中的芋圆和小圆子都是可以冷冻保存的，喜欢吃的朋友可以一次多做一些保存或者买一些；
2、配料中也可以加点红薯、紫薯一类的；
本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦，
如果您有不同的意见和看法，也欢迎在文章下面留言，
感谢您的支持！