美味的山药炒鱼片怎么做好吃又简单,做法图解分享,柴火上的香味

美味的山药炒鱼片

美味的山药炒鱼片，是一道比较家常的小菜吧，山药的营养是很好的，山药做出来的味道都是有粘稠的感觉的，我就是特别的喜欢粘稠的味道的，这道美味的山药炒鱼片是一道比较经典的菜肴，你一定不要错过这道菜哟，很高吃的，做法也是简单的。
准备时间：20分钟 烹饪时间：20分钟

主料

辅料

  • 料酒1/2茶匙

  • 白糖5

  • 清水少许

  • 盐适量

  • 水淀粉1茶匙

  • 香油1/2茶匙

步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.鱼片洗净沥干水份，用：香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味，腌制30分钟

步骤三

3.山药洗净，剥皮

步骤四

4.把山药切小片

步骤五

5.姜洗净切片，葱洗净切段

步骤六

6.热油锅，把姜葱炒香

步骤七

7.把鱼片、山药一同下锅翻炒

步骤八

8.加入少许盐调味

步骤九

9.用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁

步骤十

10.翻炒至山药熟透时加入芡汁，大火收汁即可

烹饪技巧

剥山药皮时会令手痒，带上手套剥皮

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