得了高血压也别怕,谨记这3个降压原则!最后再推荐一道降压的药膳。
高血压是血液对血管壁的压力大于正常值。后果是引起脑血管意外和心、脑等并发症,表现为头昏、头痛等。高血压控制之关键是想办法让血压稳定,如服降压药、饮食忌口、适合的运动、保持良好的情绪、作息规律等方法。除规律服用降压药外,饮食、运动、情绪对血压的稳定非常重要,那么我们今天来分别看一下。
一、“管住嘴”!
“管住嘴”说的是高血压的饮食禁忌,避免对血压不利的食物及调料,合理的摄取营养,一方面使血压稳定,另一方面均衡的摄入各种营养而促进健康。高血压患者的饮食,总体以清淡富含营养为主,三餐定时定量,每餐八分饱,粗细混合,多吃蔬菜水果。尽量避免吃快餐和在外就餐。
1、限盐
高血压者每天的盐摄入量为6克(啤酒瓶盖一平盖)以内,另外含钠离子高的食物和调料也应少吃,如味精(主要成分为谷氨酸钠)、酱油、鸡精、腌制菜(咸菜)、泡菜、熏制肉类、海产品等。钠离子含量高的食物一可以少吃,二吃的时候可以加新鲜蔬菜和用水煮的方法。
2、限动物内脏和肥肉
少吃或不吃动物肥肉及内脏,动物肥肉含饱和脂肪酸,产能系数较高,脂肪易在体内堆积从而导致肥胖的发生,而高血压和肥胖互为因果关系。动物内脏胆固醇和嘌呤含量高,过多摄入易导致血脂异常,尿酸增高。烹调用油建议以各种植物油交叉为主,如花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油、核桃油等,煮汤菜时可用动物油。
3、限制主食、糖类
主食米面类食物含淀粉丰富,淀粉在体内分解为糖被人体吸收利用,由淀粉分解的糖在体内代谢剩余部分会转化为脂肪储存,也就是说主食吃得多的人会肥胖,或者患脂肪肝等相关疾病,这也是有人不吃肉类而肥胖的道理,糖尿病人要控制主食的道理。当然这不是说不吃主食,而是要合理的吃和有窍门的吃,如粗细粮混合做,吃饭时先吃植物性食物等。平常在生活中的所有糖类(如白糖、糖果、红糖、冰糖等)应控制摄入量,糖类(非人工甜味剂)进入体内被直接吸收,机体消耗和代谢剩余部分同样转化为脂肪,其原理和主食相同。
4、烹调方式
高血压病人食物的烹调应以蒸、煮、炖为主,少用油煎、油炸的烹调方法,蒸、煮、炖的烹调方法对食物中营养成分的破坏相对较小,油煎、油炸的烹调方式对食物营养成分的破坏较大,如食物中淀粉经油炸变性,维生素经油炸丧失活性等,而且油煎、油炸食物油脂含量很高,容易导致脂类过量。另外,油煎、油炸食物含致癌物质丙烯酰胺和三四苯并芘。
5、垃圾食品
高血压应少吃或不吃垃圾食品,无论是什么食物,以新鲜度最高为好。
6、戒烟酒
烟草和酒精对身体的危害是众所周知的,尼古丁、一氧化碳、焦油、乙醇等会引起血压升高或者不稳定和导致脑血管意外的发生。
高血压每天的主食不超过400克(生重),瘦肉(可用各种瘦肉交替食用,如用一份瘦猪肉换一份鸡肉)类不超过80克,豆制品20克,蛋类不超过50克,蔬菜至少要达到500克,水果200克。
二、“迈开腿”
“迈开腿”指高血压的合理运动,促进血压的稳定。研究表明,高血压者运动和不运动对比,运动者血压的稳定性远远大于未运动者。实践发现,绝大多数高血压病患者,尤其是一、二级高血压病患者,经过一个阶段运动疗法的锻炼之后,头晕、头痛、头胀、目眩、失眠、心悸等症状便会减轻,甚至能完全消失,同时血压也会出现不同程度的下降。
适合的运动有助于降低血压或维持血压的正常。合理的运动有改善心肺功能,增加关节的灵活度,增强肌肉的体积和韧带的拉伸性。但是,对于不同的高血压,其运动的时间、形式、强度等就不同,因为每个人的健康状况不同。但对于大多数高血压者而言,我建议是采用走路锻炼的方式,走路是最方便最经济最直接的,频率和时间控制为身上微出汗的有氧运动就可以了,如果有膝关节疾病,改为太极拳或慢走。
三、“抓住心中小魔鬼”
“抓住心中小魔鬼”,指高血压须保持情绪良好,从而促进血压的稳定。
另外,高血压除了合理的“吃”、适合自己的运动、保持稳定的情绪外,还须作息规律,保证高质量的睡眠和睡眠时间(7~8小时),顺应自然界的变化;规律服用降压药并予以记录,可以返回来找血压不稳定的原因,从而针对的解决。
最后推荐一道降压的药膳——绿豆饭
食材:绿豆50克,粳米200克
制作方法:1.把绿豆淘洗干净,去泥沙,用温水浸泡4小时,放人锅内, 加清水300毫升,煮30分钟,待用。2.把粳米放人电饭煲内,加人绿豆及汁液,再加人清水适 量,如常规煲米饭把饭煲熟即成。
功效:清热解毒,降压。适用于高血压病等症。
公众号《药膳宝典》是国内药膳第一号,收录1000多道药膳!还在不断更新中!希望更多喜欢中医药膳的家人们汇聚于此,弘扬中医文化,传承药膳经典!也希望大家多多转发,让更多有需要的家人们看到。
您点的每一次「分享」「在看」都是对药膳宝典的支持