小寒后,吃这肉!比猪肉便宜,比羊肉温和,热乎乎煮一锅,特解馋 2024-06-24 07:48:40 距离小寒节气过去已经好几天了,大家是否觉得更冷了!据记载,小寒节气到来以后,标志着一年中最寒冷的日子就要来了。小寒一过,就要进入“出门冰上走”的三九天了!大家一定要注意身体健康,保暖御寒! 在这样数九寒天的日子里,应该吃点啥补补呢?其实在民间一直就有“逢九吃鸡,来年好身体”的传统!这时吃上一锅热乎乎的鸡肉,再抿上一口小酒,别提多舒服了!中医认为,鸡肉有大量的优质蛋白,很容易被人体吸收。冬天吃鸡不但可以提高免疫力,还能滋养身体。是最佳的滋补食物! 今天小简同学要跟大家分享的菜肴名字叫做【紫菜鸡肉丸】。食用紫菜和虾皮,鸡胸肉,玉米粒等食材为原料,制作而成的!做好的肉丸鲜嫩弹牙,既有鸡肉的香味,又有虾皮和紫菜的鲜美。热乎乎的煮一锅,特解馋!成本才5块钱,一起看看详细做法吧…… 所需食材:鸡胸肉250克,玉米100克,鸡蛋1个,葱姜末各10克,胡椒粉3克,料酒5克,盐2克,淀粉10克,紫菜20克,虾皮30克,食用油适量,香菜段5克,香油3克。做法,1:鸡胸肉剁成泥,再将玉米粒剁碎(不喜欢可不放),紫菜提前浸泡10分钟,虾皮淘洗干净。2:剁好的鸡肉加入玉米粒碎,葱姜末搅匀,之后再加入盐,葱姜末,料酒搅匀腌制10分钟,最后再加入鸡蛋,淀粉搅匀待用。 3:炒锅加清汤(或清水)烧至微沸,将鸡胸肉泥做成丸子形状,下入锅中,全部下完,待其煮制飘起。4:再加盐,胡椒粉调味,放入紫菜,虾皮略煮30秒,淋点香油,搅匀即可出锅。撒上香菜段或者香葱末,即可大快朵颐。 技术总结:1:鸡胸肉尽量剁得细一点,玉米粒也要剁得细一点,这样做好的丸子口感更好。如果不喜欢加玉米粒也可不加。不喜欢吃鸡肉的,也可将其替换成猪瘦肉。2:汆丸子时,不要用沸水,以免将丸子冲散。最好是用微沸的水,将丸子缓缓下锅。 3:丸子下锅后煮制时间不要太长,见其飘起差不多就熟了。以免长时间加热会导致肉质变老。4:虾皮和紫菜要最后下锅,且煮制时间不要太长,30秒-1分钟即可。最后一点不要少了香油,这是提味的关键。 小寒节气之后,大风降温,全家人就馋这肉!比猪肉便宜,比羊肉温和,这几天我们家连续吃了好几次了,每次上桌都光盘。热乎乎的吃起来很舒服,有时间您也试试吧…… 赞 (0) 相关推荐 浮云馄饨 <燕京岁时记>云:"夫馄饨之形有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至日食之."冬至这天家家户户吃馄饨,有多种说法,但也看出馄饨名字的渊源. 相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边 ... 懒人必备!这种豆腐饼减脂餐的做法也太绝了吧! 懒人必备!这种豆腐饼减脂餐的做法也太绝了吧! 鸡胸肉肠豆腐饼是以鸡胸肉肠和豆腐为主要原料制作出来的一种食物,这种饼味道鲜美,营养丰富,这种豆腐饼可以作为减肥健身人群主食或零食,因为鸡胸肉含有高蛋白低脂 ... 鸡肉玉米丸子~蔬菜汤的好搭档 鸡肉玉米丸子的用料鸡胸肉 300g 玉米粒 适量料酒 1勺 生抽 1勺白糖 1小勺 盐 3g胡椒粉 一点 蛋白 一个量淀粉 1大勺鸡肉玉米丸子的做法 步骤1 鸡胸肉也***脯肉是鸡身上肉最多的部分 ... 【低脂香菇鸡肉馄饨】 食材:鸡胸肉一块,香菇一把,胡萝卜半个,葱两棵,蚝油一勺,老抽一勺,鸡精一勺,食盐一勺,紫菜.虾皮各适量,葱油酥一勺. 做法: 1️.泡发的香菇,胡萝卜,鸡胸肉分别绞碎,加入葱花,蚝油.老抽.鸡精调味 ... 低脂鸡胸肉馄饨,好吃不胖的早餐,太鲜了 又有一段时间没有吃馄饨了.最近闺女一直和说想吃馄饨,并且要吃肉馅的,她是真的爱吃肉呀,但是一个小姑娘,我又担心她吃太多肉会长胖 ,所以就做了低脂低卡的鸡胸肉馄饨.晚上提前包好,放进冰箱冷藏,早上还能睡 ... 吃猪尾巴不如吃这肉,价格便宜10元钱,红烧一锅吃完有劲又解馋 春节快到了,赶紧学几道冬天的暖心美食,过年时好给家人露一手,今天做一道红烧牛尾. 因为天冷的原因,最近特别想吃肉,但是大口吃肉又不是我风格,因为我喜欢啃骨头.于是买了几斤牛尾段,打算做红烧牛尾,既能吃 ... 夏天流汗多常吃这种肉,比猪肉便宜比羊肉滋补,8块钱一斤特实惠 夏天流汗多,常吃这种肉,比猪肉便宜,比羊肉滋补,8块钱一斤特实惠,是的,进入7月之后,天气越发炎热,人们的食欲也都会比较差一些,一般都会饮食清淡一些,对于肉类食物可能兴趣会减少,一般会吃素菜类多一些. ... 冬天宁可不吃肉,也要吃它!比猪肉便宜,比羊肉滋补! 疾病查询.健康指导.养生经典.有病不求人 冬瓜 冬天宁可不吃肉,也要吃它!比猪肉便宜,比羊肉滋补! 侯老师说食疗 4天前 转载内容请注明来源 来自侯老师说食疗00:0003:20 正所谓"春生夏长,秋收冬藏",冬季养生,重点在"藏",饮食上多吃根果类食物,以补 ... 这肉比猪肉便宜,用它炖粉条咸鲜味美,这一锅上桌不够吃 这肉比猪肉便宜,用它炖粉条咸鲜味美,这一锅上桌不够吃.最近猪肉有卖,但也是比平时贵到翻倍了,不如买这肉给家人制作不一样的味美佳肴,比如用它炖粉条,味道也是可以和猪肉相媲美的,咸鲜味美,这一锅上桌都不够 ... 这肉比猪肉便宜,味道也更嫩!成本不到10块钱,越吃越香,还不怕长胖~ 和大家讲个小故事.小时候家里穷,一年到头都吃不到几次肉,像我们小孩子嘴又很馋,怎么办? 老爸看出了我们的迫切,自从他找到活,每个月结工资的那天,下班都会给我们从县城小卖部捎回来一盒午餐肉. 我们几个小 ... 72岁大爷家发现近4000块骨头属于17名女子,将死者砍碎后吃其肉,细节曝光 大千世界,无奇不有.前段时间,墨西哥一名女子失踪,警方在一名72岁老人家发现了她的尸体.如今,在他家已经发现近4000块骨头属于17名女子.警方表示,犯罪嫌疑人将死者砍碎后吃掉她们的肉. 据外媒6月1 ... 吃大鱼大肉不如吃它,比猪肉便宜,常吃清热去火 吃大鱼大肉不如吃它,比猪肉便宜,常吃清热去火 阅客资讯 2021/06/22 10:55 椰子煲鸡汤 配料: 鸡 1只.老椰子 1只.红枣 2颗.姜 1片.水 适量 烹饪步骤: 1.市场买的老椰子,找 ... 明日小寒,吃一肉,食二菜,饮三茶,揉四处,做五事,健康过寒冬 "十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣. 小寒,小寒,冻成一团. 明天,也就是1月5日,将迎来"小寒"节气. 小寒的到来,意味着将进入一年中最寒冷的时候. 进入小寒,年 ...