别看日本人不喜欢运动，却是全球最长寿！只因为…

日前，世界卫生组织(WHO)在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》。在此份报告中，备受关注的是“长寿排行榜”——平均预期寿命指标。

在各国预期平均寿命排名中，日本蝉联第一，达到84.2岁，其中：女性寿命预期为87.1岁，男性为81.1岁。而在此次统计中，中国人口预期寿命约76.4岁，其中男性75岁，女性77.9岁，排名第52位。

不仅如此，世界卫生组织的报告还显示，日本还是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是发达国家中肥胖率最低的国家，2016年约是4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，美国则高达32%。

更有趣的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。

2018年，医学期刊《柳叶刀·全球健康》（The Lancet Glob Health）调查「全球最不爱运动的国家」，日本排到第十一名，日本全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下，也就是说只有40%的日本人能够积极进行身体锻炼。

为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦、最长寿？

除了较高的医疗水平和医疗保障外，和他们独特的生活方式也密不可分！

1

饮食清淡、尊重食材原本的味道

日本人偏爱蔬菜，烹调少油，尊重食材原本的味道。烹炸煎炒，是中国较传统的烹饪方式，但高温状态下容易流失食用油的营养成分，甚至产生高危致癌物。

2

偏爱喝茶

日本人偏爱喝茶，科学家认为，喝茶是长寿的秘诀之一。

茶有许多保健功效，可以降低心脏病的风险，抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，杀菌消炎，缓解或延缓动脉粥样硬化，加速体内脂肪燃烧，尤其绿茶富含鞣酸，有助于延缓衰老，其中抗氧化能力是维生素E的18倍；

儿茶素，茶多酚是强氧化剂，可抑制细胞突变、癌变。

3

吃的都很少

很多去过日本的人都有同样的感觉——吃不饱。没错，多数人在吃日本料理时普遍感受就是吃不饱，这就是日本长寿秘诀的重要之处——食物量小而精；同样，香港人同样也注重饮食的少量精致。

众所周知，很多疾病，比如糖尿病、心血管疾病等都和过度饱食有关。

4

日本人很少吃“红肉”

2019年2月14日据参考消息《日本人过百岁的九大饮食秘密》一文中报道：公元12世纪，日本禁止食用肉类，肉类只被当做一种药物。到了19世纪，明治天皇下令国民每天食用牛肉，日本人才将肉类作为普通食材看待。即便如此，人们还是认为肉类会污染血液。

直到上世纪60年代，肉类才真正走上家家户户餐桌。但值得一提的是，少量食用肉类使日本人的脑卒中概率大大降低。

而且日本人喜欢吃鱼，他们最喜欢吃金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼。

5

每天要吃30种食材

日本厚生劳动省早在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。

此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。当然本意是希望大家能摄取丰富的食材，避免偏食或者长期只吃少量食材的坏习惯。

6

日本政府对自来水的检测非常严苛

水的质量是长寿的重要因素。在日本，污染饮用水是刑法规定的犯罪类型之一，不仅仅工业污水不能直接排放，生活污水未经处理也严禁排放到河流。污染自来水和水源的行为将被判处6个月以上7年以下有期徒刑。

比矿泉水更安全；日本的自来水水质标准比矿泉水更严格。自来水要达到《水道法》规定的51项标准，而矿泉水受《食品卫生法》的约束，标准只有18项。

生水直接喝；自来水可以直接饮用，这在日本被认为是一件理所当然的事情。水源、净水技术、储存和运输等各个环节的安全高标准保证了到达家庭的自来水“长期饮用也不会危害人体健康”。