【每日一膳】绿豆百合汤：清热解毒、安神润肺、清暑泄热、益气生津
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【每日一膳】QQ紫薯饮：通肠润便、排毒清热、健脾养胃、减肥保健
我们都知道绿豆是人们常用的消暑食品，而百合呢，不但营养价值高还有很高的药用价值，因此有很多人喜欢把绿豆与百合一起煮汤喝，那么绿豆百合汤有哪些功效呢?
宁心安神是百合绿豆汤的主要功效，它的主要食材百合可以入心经，而且性质寒凉，能清心除烦，也能宁心安神，它与绿豆一起煮成百合绿豆汤，会让她清心除烦的功效更加出色，平时人们出现心情抑郁，失眠多梦，以及神思恍惚等不良症状，是多喝些百合绿豆汤，就能让症状明显好转。
百合绿豆汤中含有多种对人体有益的维生素和矿物质而且绿豆中还有大量的膳食纤维，能促进人体内毒素的排出，而百合中，则含有丰富的天然粘液，这些物质都对人类的皮肤细胞有明显保护作用，而且能促进皮肤细胞生成与代谢平时多喝百合绿豆汤，能美容养颜，细嫩肌肤，也能延缓皮肤衰老，美容作用十分明显。
绿豆性质寒凉，能消除人体内的多种炎症，也能抑制一些病菌的活性，而百合这种食材则含有大量天然的黏液质，这种物质能润燥清热，它可以直接入肺经，能缓解肺热，也能消除气管中的炎症，平时人们出现肺热咳嗽以及气喘等呼吸道疾病，是多喝百合绿豆汤，也能让症状明显好转。
做法：
绿豆100淘洗干净，浸泡30分钟
《本草纲目》言其“治痘毒，利肿胀，为食中要药；解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也。”经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。
绿豆抗菌抑菌作用绿豆具有抗菌抑菌作用，因此在日常的生活中多吃点绿豆能够提高我们身体的免疫力。
百合50克，掰开，冲洗干净，投入
百合解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
风寒外感者忌用。
陈皮5g
陈皮性温，味辛苦而香，入脾、肺经，为理气类药物，具理气调中、燥湿化痰的功效，常用于胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多、不思饮食之证。
加入水，大火煮开后调小火熬煮
熬煮至绿豆壳会上浮，用漏勺将壳捞干净（自家吃不捞也可以）
喜欢绿豆沙的继续熬煮
加入冰糖5分钟后关火即可
怎样煮更靠谱？
用水需靠谱，时间科学把控：
熬煮绿豆汤的时候，请最好选择“纯净水”，熬制的过程其实比较简单，水煮沸，然后继续放入绿豆，重点—盖上盖子再继续煮制10分钟左右即可。
选择纯净水熬制绿豆汤，这样不容易变色：
选择不同的水质，熬制出来的绿豆汤颜色是有不同的，其中使用最“纯净”的蒸馏水颜色最绿，而且一般长时间不会出现变色；其次建议大家选择纯净水和矿泉水。
很多人选择用自来水煮制绿豆汤，但这样颜色变化非常明显，很快就会促使变为红色，所以不建议这样作为。
熬煮绿豆汤必须要“盖锅盖”，避免出现“氧化”：
绿豆中，特别是绿豆皮当中含有很丰富的多酚类化合物，接触氧气后很容易发生氧化然后生成醌类物质，时间越长，颜色会越深。
熬制绿豆汤的过程中请把盖子盖上，最大限度的减少绿豆和氧气的接触面积，避免过程中发生氧化反应。
熬煮绿豆汤的过程中，请加点柠檬汁或者醋，还原天然绿色：
熬绿豆汤的过程中，酸碱度会在不同程度中影响其变色效果，熬制的过程中在水中加入少量的柠檬汁和醋，可以减少其中的颜色变化。
所以，如果您选择用自来水熬煮绿豆汤，请您在过程中滴几滴柠檬汁或者白醋。